Анис семена
Минимальное количество заказа этого товара 1
Анис семена относятся к семейству зонтичных однолетних растений. Длина плодов составляет 3-5 мм, ширина - 2-3 мм.
Они насыщены витаминами (PP, C, В1 В2, В9, В6, А, Е), минералами (селен, марганец, медь, цинк, железо, фосфор, калий, натрий, магний и кальций), омегой-6, кислотами (линолевой, олеиновой и анисовой). Эфирные масла составляют до 6% от общей массы сырья.
Его калорийность (100 г) небольшая - 337 кКал. Преобладают углеводы - 35, 2 г, за ними идут белки - 17,6 г и жиры - 15,9 г.
Семена имеют выраженный пряный вкус и запах Их используют как натуральные ароматизаторы и пряность.
Кладут в овощи (свеклу, капусту, огурцы, морковь) - салат, а так же в компоты из яблок, груш и слив, мясные блюда и из птицы.
Особенности:
- Семена добавляют в состав известных специй (карри, соуса Хоисин, для Пепперони и т.п.);
- Они улучшают пищеварение (убирают спазмы, метеоризм);
- Способствуют активному снижению веса, поэтому используются в спортивном питании, диетическом;
- Следует помнить, что препараты на основе аниса нельзя принимать без перерыва более 7 дней;
- Для создания настоя берут 1 чайную ложку семян и заливают стаканом кипятка. Принимают в остуженном виде в течении дня.
Сфера применения:
- Кулинария,
- Кондитерские,
- Консервация фруктов и овощей,
- Хлебопекарни,
- Производство напитков (алкогольных и нет) и т.п.
Купить анис семена в упаковке от 1 кг - в ЕдаПроф. Поставка на ваше предприятие транспортными компаниями.
Основные характеристики
Размер
Дополнительные характеристики
