Апельсиновая цедра молотая для кондитерских начинок и теста

Апельсиновая цедра молотая  – это высушенная нежная желто-оранжевая кожица цитруса. Имеет горьковато-сладкий вкус. Цедра – наружный слой плодов различных цитрусовых с содержанием эфирных масел, которые придают фруктам характерный аромат. Применяется для ароматизации кондитерских изделий и напитков, как алкогольных, так и безалкогольных.

Цедра раскрывает свой вкус и аромат со специями: куркума и черный перец, корица, кардамон, зира и кориандр.

Наполнена эфирными маслами и придает кондитерским изделиям, напиткам, мясным и рыбным блюдам характерный аромат свежести и желтовато-оранжеватый цвет. 

Особенности:

• Кроме эфирных масел, в ней содержатся витамины (С, РР, В5, А, В9, В2, В6, В1, Е), жирные кислоты, пищевые волокна, селен, цинк, медь, фосфор и фитостеролы.
• Несмотря на количество белков, жиров и углеводов, калорийность всего 97 ккал на 100 граммов цедры, что помогает спортсменам и худеющим людям не опасаться прибавления жировой массы.
• Наличие антиоксидантов улучшает обмен веществ, иммунитет, выводит шлаки из организма.
• Поддерживает иммунитет и борется с болью в горле.
• Укрепляет стенки сосудов и снижает холестерин.
• Снимает нервное напряжение и улучшает сон.
  
• Запах успокаивает нервную систему, снижает стресс и т.п. 

Сферы применения:

1. Производство алкогольных и безалкогольных напитков - для ароматизации;
2. Молочная продукция (мороженое, йогурты и т.п.) - в качестве красителя;
3. Консервация - добавка к вареньям, джемам и пр.;
4. Народная медицина;
5. Косметология.

Молотая апельсиновая цедра способствует здоровому и диетическому питанию. Закажите упаковки по 0,5 кг, 1 кг или 5 кг.

Интернет-магазин «ЕдаПроф» предлагает купить апельсиновую цедру молотую с доставкой по России.

Характеристики

Запах - цитрусовый
Внешний вид - порошок
Срок хранения – 24 мес.
В упаковке – 1 кг, 5 кг, 10 кг

Особенности

Горьковато-сладкий вкус
Калорийность - 97 ккал на 100 г цедры
Содержит витамины С, РР, В5, А, В9, В2, В6, В1, Е 

Применение

Кондитерское производство
Молочная промышленность
Алкогольные и безалкогольные напитки
Косметология