Горчица чёрная семена
Минимальное количество заказа этого товара 1
Горчица чёрная семена – это разновидность горчицы (Brassica nigra Koch). Так же ее называют французской, потому что ее используют для приготовления уникальной заправки дижонскую горчицу (название дали по месту изготовления – Дижон).
Она содержит до 35-45% масел, а так же натрий , калий, фосфор, кальций, магний, железо, цинк, витамины В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (никотиновая кислота), В4 (холин), В6 (пиридоксин) , В9 (фолиевая кислота), С (аскорбиновая кислота), Е (токоферол), К (филлохинон).
Черная горчица на вкус более острая и жгучая, чем остальные виды.
Ее применяют в супах, салатах, мясных и овощных блюдах.
Особенности:
- Однако, после термической обработки, острота исчезает. Поэтому специю добавляют перед подачей еды на стол;
- Калорийность 100 г семян - 143 Ккал;
- Употребление горчицы воздействует на усиленное выделение желудочного сока;
- Вызывает аппетит;
- Помогает перевариванию пищи;
- Имеет антибактериальные и противопаразитарные свойства.
Противопоказания:
- Эрозийные заболевания органов пищеварения,
- Аллергия,
- Беременность,
- Период лактации,
- Детский возраст до 7 лет.
Сферы применения:
- Кулинария,
- Хлебопекарни,
- Консервная промышленность.
Горчица чёрная семена – эксклюзивный продукт из ЕдаПроф. Расфасован от 1 кг.
Отгрузка осуществляется после 100% оплаты.
Доставка - в города России.