Кардамон молотый ГОСТ

НАТУРАЛЬНЫЙ
Кардамон молотый ГОСТ
Код Товара:
7010058
Артикул:
5209004202
Наличие:
В наличии
  • 0



  • Происхождение
    Гватемала
    Срок хранения
    24 мес
    Фасовка
    на выбор (0,5 кг / 1 кг. / 5 кг.)
    Все характеристики

    белая тарелка с порошком молотого кардамонаКардамон молотый – пряность, полученная путем перемалывания зерен кардамона. Имеет интенсивный запах с нотками нежности и камфорными тонами. По вкусу плоды напоминают лимон в сочетании с жгучестью.

    За счет большого количества эфирных масел кардамон приобретает остроту.

    Виды кардамона:

    • Зеленый - обладает выраженным вкусом и запахом, является самым дорогим.
    • Черный - плод уже совсем другого растения, произрастает в Азии и Австралии. Применяется в качестве специи. Стручки темно-коричневого оттенка, крупнее зеленых.
    • Белый - это зеленый кардамон, прошедший специальную обработку. Натуральные плоды покрываются сернистым ангидридом, зеленые коробочки окрашиваются в белый цвет. Смягчается вкус и запах исходной специи.

    Состав кардамона:

    • эфирные масла (в зависимости от сорта и время сборки составляет от 3 до 8 %);
    • витамины группы В
    • белки;
    • крахмал;
    • микроэлементы (цинк, кальций, железо, магний, фосфор).

    Особенности:

    • Лечебные свойства - положительное влияние на сердечнососудистую систему, профилактика онкологических заболеваний, борьба с депрессией, нормализация работы ЖКТ, лечение респираторных заболеваний.
    • Придание вкуса и аромата кондитерским изделиям, напиткам, мясным блюдам.
    • Наличие эфирных масел в составе кардамона.

    Сферы применения:

    • дополнение блюд и напитков с низким содержанием сахара
    • приготовлении выпечки, кексов, слоек, пирогов, пряников
    • напитки, морсы, настойки, компоты, ликеры.
    • мясные блюда - рыба, рыбные котлеты, фарш и т.д.
    • добавка к чаю и кофе.

    Чтобы купить кардамон молотый, оформите заказ на сайте или свяжитесь с нашими менеджерами по телефону или электронной почте. Доставляем во все регионы России.

    Цена по запросу. Информация ознакомительная. Актуальную цену уточняйте у менеджера по телефону или на email

    Основные характеристики

    Происхождение
    Гватемала
    Срок хранения
    24 мес
    Фасовка
    на выбор (0,5 кг / 1 кг. / 5 кг.)
    Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Рекомендуем посмотреть
    Похожие товары