Маринад сухой северный
Минимальное количество заказа этого товара 1
Маринад сухой северный состоит из лука, моркови, черного, желтого и красного перцев, мускатного ореха, желтого горчичного семи, сахара, загустителя (Е1442), молочного белка, декстрозы, усилителя вкуса и аромата (Е621-6%), стабилизаторов (Е472с, Е412, Е415), антиокислителей (Е300, Е330), консервантов (Е202-1%, Е211-1%) и красителя (Е160с).
Порошок имеет пряный, жгучий, сладковатый вкус и оранжевый цвет.
Он хорошо растворяется в жидкостях.
Его используют при производстве заливки филе и порционных полуфабрикатов из говядины, свинины, других видов мяса и птицы.
Упакован в вакуумные пакеты по 2 кг. Они сложены в коробку по 10 штук.
Особенности:
- Красный и желтый перцы придают продукции сладковатую остроту и насыщенный цвет;
- Горчичное семя дает кусочкам и тушкам насыщенность и глубину вкуса;
- Лук улучшает иммунитет, служит антисептиком;
- За счет моркови изделия становятся более мягкими и сочными;
- Черный перец усиливает пищеварение, убивает болезнетворные бактерии;
- Мускатный орех помогает выработке эндорфинов;
- Сахар снижает остроту блюд;
- Загуститель поддерживает консистенцию маринада, предотвращает его расслоение;
- Молочный белок и декстроза создает однородную смесь, сбалансировав текстуру;
- Консерванты сохраняя качество порошка и продлевают его срок хранения.
Сфера применения:
- Рестораны, кафе и другие заведения общественного питания,
- Пищевое производство полуфабрикатов,
- Консервные заводы,
- Отделы кулинарии и т.п.
Купить маринад сухой северный от 10 упаковок - в ЕдаПроф. Другие специи и приправы для вашей продукции - на нашем сайте.
Оптовые поставки в ваш город - оформляйте заказы с доставкой у наших менеджеров. Или забирайте самовывозом - адреса узнавайте в разделе Контакты.
Основные характеристики
Размер
Дополнительные характеристики
