Розовый перец горошком

Розовый перец горошком не относится к разряду перцев, и только внешне напоминает его. На самом деле, это плоды шинуса мягкого и фисташколистного после дегидратации.

Они содержат всю группу витаминов В, С, А, биотин, кальций, калий, железо, натрий, марганец, фосфор. 

Отличаются свежим сладковатым вкусом с имбирно-мятной ноткой, что сочетается с морепродуктами и рыбой.

Розовый перец добавляют в неострые соусы, цитрусовые салаты и муссы из фруктов, некоторые напитки.

Особенности:

• Калорийность на 100 г — 250-296 Ккал, где углеводов 44 г, пищевых волокон около 33 г, белков 10 г, жиров 2 г;
• Входящие в состав специи антоцианы и биофлавоноиды являются антиоксидантами. Они обладают и противовирусными и противобактериальными свойствами;
• Ускоряют выздоровление при простуде;
• Замедляют процесс старения;
• Галловая кислота увеличивает свертываемость, а так же выводит паразитов из организма человека;
• Перец снижает уровень глюкозы в крови;
• Способствует регенерации тканей;
• Повышает тонус сосудов.
• Для того, чтобы вкус розового перца стал ярче, следует его обжарить и размолоть, положив в готовое блюдо непосредственно перед подачей;
• После его употребления через несколько минут почувствуется легкое жжение языка.
• Хранить в темном прохладном месте (не выше +16 градусов Цельсия).

Противопоказания:

• дети до 6 лет, 
• беременные,
• женщинам с лактацией.

Сферы применения:

1. Производство напитков,
2. Заведения общественного питания,
3. Кондитерские.

Купить розовый перец горошком в пакете от 1 кг – в ЕдаПроф. Эксклюзивный натуральный товар – доставим в ваш город. Или заберите свой заказ самовывозом из наших офисов.