Зелёный кардамон в зёрнах

Зелёный кардамон в зёрнах относится к растениям семейства имбирных. Представляет собой трёхкамерную семенную коробочку длиной до 2-х см, высушенную на солнце. В ней находятся мелкие семена коричневого, тёмно-коричневого или чёрного цвета. Обладают жгущим вкусом и цитрусовым запахом.

Содержат витамины группы B, эфирные масла (от 3 до 8 %), растительные жиры, железо, кальций и магний, фосфор, цинк.

Использовать можно как целиковые стручки, так и перемолотые семена во фруктовых салатах, десертах, супах, гарнирах, с бараниной, телятиной, курицей, в напитках, пастах и маринадах.

Особенности:

• Зелёный кардамон калориен – в 100 грамм 310 Ккал;
• Входящий в его состав борнеол является природным консервантом;
• Проявляет противовоспалительные и антибактериальные свойства;
• Цинеол, находящийся в семенах кардамона, облегчает отхождению мокроты при кашле, лечит бронхит, астму, эффективен при простуде;
• Амидон, так же присутствующий в плодах, оказывает лёгкое спазмолитическое, обезболивающее, успокаивающее действие;
• Камфорные масла обеззараживают, согревают;
• Пряность очищает организм от шлаков и токсинов;
• Улучшает аппетит, процесс работы желудочно-кишечный тракта;
• Блокирует приступы тошноты (в том числе и при поездках);
• Освежает дыхание и ротовую полость;
• Является мощным афродизиаком.

Противопоказания:

• беременность и период лактации;
• гастрит, язвенная болезнь желудка, кишечника, двенадцатиперстной кишки;
• гипертония, гипотония в острой фазе;
• возраст до 7 лет;
• индивидуальная непереносимость.

Сферы применения:

1. Кулинария,
2. Медицина,
3. Косметология.
4. Ароматерапия.

Купить зелёный кардамон в зёрнах в упаковках 0.5 кг и 1 кг – в ЕдаПроф. Оптовые поставки.

Доставка – по всей России.