Москва
Бибиревская ул., д. 11

Пищевой краситель жидкий Кармин для рыбных и мясных блюд

НАТУРАЛЬНЫЙ
Пищевой краситель жидкий Кармин для рыбных и мясных блюд
Код Товара:
1050032
Артикул:
5209004079
Наличие:
В наличии
Цена по запросу. Информация ознакомительная. Актуальную цену уточняйте у менеджера по телефону или на email
  • 0


  • Запах
    нет
    Производитель
    Россия
    Тип
    искусственный
    Вкус
    нет
    Окрашивает продукт
    от бледно-розового до темно-малинового
    Срок годности
    24 месяца
    Все характеристики

    Минимальное количество заказа этого товара 1

    два куска торта, украшенных красителемПищевой краситель жидкий Кармин насекомых получают из кошенильной тли (10%) и  карминовой кислоты, которую производят путем растворения лака Ca/Al в водном растворе гидроксида калия.

    Благодаря яркому красно-фиолетовому цвету, его активно используют как в кондитерских изделиях, так и в косметической и фармацевтической продукции.

    Состав: карминовая кислота, свободные кармины, белок насекомых, катионы алюминия, аммония, кальция, натрия или калия, в зависимости от способа обработки.

    Особенности:

    • Краситель сохраняет свои характеристики при термической обработке и воздействии света (термостойкость до 150°С);
    • Возможно получить оттенки от красного до сиренево-красного – при уровне pH 7 будет пурпурный цвет, pH 5,5 - красный, pH 3 – оранжевый (зависит и от дозы внесения красящей жидкости);
    • Стандартная дозировка 0,02 – 0,2 г на 100 кг готовой продукции;
    • Для разведения состава используют мягкую или дистиллированную воду; 
    • Запрещено смешивать с солями кальция.

    Сферы применения:

    1. Молочная продукция (йогурты, молочные десерты);
    2. Хлебопекарни, кондитерское производство (джемы, глазури).
    3. Производство мясных и рыбных изделий (колбасы, сосиски, цельномышечные мясные деликатесы, крабовые палочки).
    4. Напитки (алкогольные, газированные и т.п.).
    5. Производство косметики и парфюмерии.
    6. Медицина - окрашивания гистологических препаратов.

    Купить жидкий пищевой краситель Кармин в упаковке от 1 л – на сайте ЕдаПроф. Оформите доставку – самовывозом из нашего офиса или транспортной компанией.

    Крабовые полочки с добавлением красителя кармина инфографика

    Характеристики

    Объем – 1 л
    Срок хранения – 24 мес.
    Тип - искусственный
    Цвет - красно-фиолетовый

    Особенности

    Термостойкость до 150°С
    Дозировка 0,02 - 0,20 % от веса готового продукта
    Растворимость - водо- и жирорастворимый

    Применение

    Молочное производство
    Хлебопекарни
    Мясная рыбная промышленность 
    Косметика, парфюмерия, фармацевтика



                                       
            

    Основные характеристики

    Запах
    нет
    Производитель
    Россия
    Тип
    искусственный
    Фасовка
    1 л.
    Цвет
    красно-фиолетовый

    Дополнительные характеристики

    Вкус
    нет
    Окрашивает продукт
    от бледно-розового до темно-малинового
    Срок годности
    24 месяца
    Растворимость
    водо- и жирорастворимый
    Внешний вид
    Вязкая жидкость
    Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Рекомендуем посмотреть
    Похожие товары