Корица Кассия в палочках
Минимальное количество заказа этого товара 1
Корица Кассия в палочках это кора дерева Cinnamomum aromaticum длиной 8 см. Отличается от настоящей Цейлонской корицы внешним видом (палочки менее скручены, толстые, грубые), цветом (темные), вкусом – насыщенным и запахом – резким.
К тому же в кассии кумарина в 3 раз больше. За счет этого реже используют, и осторожней в дозировке.
Она сочетается со сладкими фруктами, слабоалкогольными напитками, выпечкой.
Отличить Кассию от Цейлонской можно капнув йод. Первая станет темно-синего цвета, а вторая –голубого.
Особенности:
- Добавлять Кассию в жидкие блюда нужно за 5-7 минут до их готовности;
- Специя нормализует работу органов ЖКТ,
- почек и печени;
- снижает уровень гликерованного индекса в крови;
- а так же плохой холестерин;
- препятствует образованию тромбов в артериях и сосудах;
- повышает сопротивляемость иммунитета вирусам и бактериям;
- укрепляется сердечную мышцу;
- влияет на артериальное давление.
Сферы применения:
- Кондитерские,
- Кофейни,
- Заводы по выпуску соков и газированных вод,
- Консервирование.
Корица Кассия в палочках упакована в пакеты 25 кг. Купить их оптом или в розницу – в ЕдаПроф.
Товар отпускается самовывозом в наших офисах, или доставляется в города России – транспортными компаниями.
Характеристики
Длина одной палочки - 8 см
В упаковке - 25 кг
Особенности
Резкий жгучий запах
Острый насыщенный вкус
Энергетическая ценность в 100 г - 250 ккал
Применение
Консервирование овощей
Приготовление первых блюд
Варка компотов и глинтвейнов
Основные характеристики
Размер
Дополнительные характеристики
Товар входит в разделы:
Специи и пряности Бакалея
