Закваска хвойный квас
Минимальное количество заказа этого товара 1
Закваска Хвойный квас в виде порошка получена в процессе ферментации из измельченной, высушенной сосновой хвои, почек и ягоды можжевельника. Закваска в ускоренном режиме активирует в квасе полезные вещества.
- Вес одного пакетика с закваской – 35 г.
- Тип упаковки – саше-пакет.
- Состав - мука ржаная цельнозерновая, сосновая хвоя, хмель, сосновая почка, ягода можжевельника, солод ржаной ферментированный.
Особенности:
- Быстрое и качественное брожение.
- Получение напитка с приятным вкусом и полезного для здоровья.
- Сбор хвои в весенний период.
- Высокая активность - позволяет получить квас с насыщенным ароматом и вкусом.
- Возможность использования заваренного солода или квасноо сусла, ягод, фруктов, корня имбиря для придания различных вкусов и ароматов.
- Для повторного использования (но не больш 3 раз) нужно добавить сахар или мёд и воду.
- Готовый напиток содержит 0,1-1% алкоголя. Постепенно со временем содержание алкоголя увеличивается.
Способ приготовления:
Потребуется сахар 250 г или мёд 200 г, 10 г изюма, ошпаренного кипятком, тёплая вода 3 л, ткань для фильтрации. Содержимое пакетика, сахар или мёд, изюм высыпаем в ёмкость, добавляем воду, накрываем тканью, оставляем в тёплом защищенном от света месте на 20 - 24 часа. Процеживаем через фильтр, разливаем в бутылки с герметичной крышкой и ставим в холодильник на 24 часа. Квас готов.Хранить готовый продукт охлаждённым и употребить в течение 5 дней с момента готовности.
Сферы применения:
Закваска применяется для приготовления классического кваса естественного брожения в кафе, кафетериях и других заведениях общественного питания, так и в домашних условиях.Интернет-магазин «ЕдаПроф» предлагает купить закваску хвойный квас оптом с доставкой по России.
Характеристики
Состав - мука ржаная, сосновая хвоя, хмель,
сосновая почка, ягода можжевельника, солод ржаной
Тип продукта – порошок
В упаковке – 35 г
Особенности
Один пакетик рассчитан на 3 литра кваса
Можно использовать до 3-х раз
Содержит только натуральные ингридиенты
Применение
Небольшое пищевое производство
Домашнее приготовление
Основные характеристики
Размер
Дополнительные характеристики
