Загуститель Агар-агар 1200 для мармелада

Name: Загуститель Агар-агар 1200
SKU: 5209004168
Availability: InStock

Лидер продаж!

НАТУРАЛЬНЫЙ

большая горка порошка агар-агар 1200 и мармеладные конфеты

ложка и миска, наполненные агар-агар 1200, на фоне разноцветного мармелада

большая упаковка агар-агар 1200 и цветные сладости

Код Товара:

1030028

Артикул:

5209004168

Наличие:

В наличии

Цена по запросу

Фасовка:

1 кг.

20 кг.

Запах

отсутствует

Тип

натуральный

Цвет

от белого до желтого

Вкус

отсутствует

Растворимость

растворимость в жидкостях при температуре +90 градусов Цельсия

Внешний вид

порошок

Все характеристики

Минимальное количество заказа этого товара 1

0 отзывов

Загуститель Агар-агар 1200 блюм (г/см2) - сильнейший гелеобразующий компонент растительного происхождения. Превосходит по своим качествам пектин и желатин.

При растворении в воде, застывает в течение 1-2 минут, образуя плотный гель.

Его применяют при производстве пастилы, зефира, мармелада, а так же при изготовлении мясных, рыбных блюд и из птицы. кубики мармелада в сахаре в тарелке

Особенности:

Натуральный - безопасен для детского питания;
Безвкусен – не изменяет вкусовые характеристики продуктов;
Застывание желе происходит при температуре +35+40°С;
Но если его нагреть до температуры +80 градусов Цельсия – он снова станет жидким;
Минимальная дозировка агар-агар 1200 0,2 г на 100 мл жидкости – для приготовления киселя, максимальная (3 г) - для желейных конфет.

Сферы применения:

Кондитерские фабрики;
Производство консервов;
Кулинарии;
Заведения общественного питания и т.п.

Агар-агар 1200 купить оптом и в розницу – на сайте ЕдаПроф. Оставляйте свои заявки – менеджеры свяжутся с вами в кратчайшие сроки. Доставка - в другие регионы и по всей России.

Загуститель Агар-агар 1200 инфографика