Загуститель Агар-агар 1200 для мармелада

НАТУРАЛЬНЫЙ
Загуститель Агар-агар 1200 для мармелада
Код Товара:
1030028
Артикул:
5209004168
Наличие:
В наличии
  • 0



  • Запах
    отсутствует
    Тип
    натуральный
    Цвет
    от белого до желтого
    Вкус
    отсутствует
    Растворимость
    растворимость в жидкостях при температуре +90 градусов Цельсия
    Внешний вид
    порошок
    Все характеристики

    Загуститель Агар-агар 1200 блюм (г/см2) - сильнейший гелеобразующий компонент растительного происхождения. Превосходит по своим качествам пектин и желатин

    При растворении в воде, застывает в течение 1-2 минут, образуя плотный гель.

    Его применяют при производстве пастилы, зефира, мармелада, а так же при изготовлении мясных, рыбных блюд и из птицы.кубики мармелада в сахаре в тарелке

    Особенности:

    • Натуральный  - безопасен для детского питания;
    • Безвкусен – не изменяет вкусовые характеристики продуктов;
    • Застывание желе происходит при температуре +35+40°С;
    • Но если его нагреть  до температуры +80 градусов Цельсия – он снова станет жидким;
    • Минимальная дозировка агар-агар 1200 0,2 г на 100 мл жидкости – для приготовления киселя, максимальная (3 г) - для желейных конфет.

    Сферы применения:

    1. Кондитерские фабрики;
    2. Производство консервов;
    3. Кулинарии;
    4. Заведения общественного питания и т.п.

    Агар-агар 1200 купить оптом и в розницу – на сайте ЕдаПроф. Оставляйте свои заявки – менеджеры свяжутся с вами в кратчайшие сроки. Доставка - в другие регионы и по всей России.

    Загуститель Агар-агар 1200 инфографика



    Цена по запросу. Информация ознакомительная. Актуальную цену уточняйте у менеджера по телефону или на email

    Основные характеристики

    Запах
    отсутствует
    Тип
    натуральный
    Цвет
    от белого до желтого

    Дополнительные характеристики

    Вкус
    отсутствует
    Растворимость
    растворимость в жидкостях при температуре +90 градусов Цельсия
    Внешний вид
    порошок
    Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Рекомендуем посмотреть
    Похожие товары