Ароматизатор ягодный пищевой арония

Ароматизатор ягодный пищевой арония с ягодно-терпким, насыщенным ароматом черноплодной рябины с кисло-сладким вкусом, лёгкой вяжущей ноткой и тёмно-фруктовым, чуть винным оттенком. Арония - ягода, напоминающая крупную черную рябину, с плотной кожицей, насыщенным терпким вкусом и характерным запахом. Сочетает кисловатые, фруктовые и слегка вяжущие ноты.

• Состав - фурфурол, гексанал и транс-2-гексенал, бензальдегид,вкусоароматические вещества.
• Вкус – идентичный натуральному.
• Поставка в жидком виде.

Разрешён к применению в пищевой промышленности. Соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части её маркировки" и ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств". 

Особенности:

• Терпкий, ягодный, кисло-сладкий, слегка вяжущий вкус.
• Винный, сухофруктовый, с лёгкой свежестью аромат.
• Подходит для продуктов, где нужен насыщенный ягодный акцент без яркой сладости.
• Рекомендуемая дозировка 0,1% к массе готового продукта.

Условия хранения:

Сферы применения:

• Кондитерские фабрики и производства мучных изделий: введение в рецептуры мармелада, пастилы, зефира, желейных конфет, фруктовых начинок для придания терпкого ягодного вкуса с кисло-сладким профилем. 
•  Производства безалкогольных напитков и соковой продукции: создание вкусовой основы для морсов, нектаров, лимонадов, холодных чаёв, функциональных напитков. 
• Молокозаводы и предприятия кисломолочной продукции: обогащение вкусоароматической гаммы йогуртов, творожных десертов, пудингов, мороженого, молочных коктейлей. 
• Предприятия по производству алкогольной продукции: разработка вкусовой матрицы для настойкок, ликёров, бальзамов, слабоалкогольных коктейлей. 
• Производители функционального питания и спортивных добавок: введение в злаковые батончики, мюсли, сухие завтраки, протеиновые смеси. 
• Цеха по производству соусов, джемов и фруктовых композиций: создание сладких соусов, конфитюров, варений, начинок для кондитерских изделий.

Характеристики

Тип – идентичный натуральному.
Внешний вид – жидкость.
Объем – 5 л, 10 л, 25 л.

Особенности

Терпкий, ягодный, кисло-сладкий, слегка вяжущий вкус
Винный, сухофруктовый, с лёгкой свежестью аромат
Дозировка 0,1% к массе готового продукта

Назначение 

Кондитерская промышленность
Производство напитков
Молочное производство
Пищевые добавки и спортивное питание