Ароматизатор Лесные ягоды жидкий для чизкейков, пирогов
Минимальное количество заказа этого товара 1
Пищевой ароматизатор Лесные ягоды жидкий с ароматом настоящих спелых сочных лесных ягод (таких, как малина, земляника, ежевика, черника и т.п.) позволяет создать необычные вкусовые оттенки.
Состав: вкусоароматические вещества, вкусоароматические препараты, 1,2 - Пропиленгликоль (Е 1520), сок.
Фасовка: 5 л, 10 л, 25 л.
Образцы предоставляются по согласованию.
Особенности:
- Устойчивость характеристик при температуре от -10 до + 240 °С. При значительном температурном воздействии необходимо увеличить дозировку, термостабильность возрастает до 320 °С.
- Пропиленгликоль (Е1520) - обеспечивает растворимость в воде, жире и спирте.
- Перемешивание способствует правильному распределению эссенции в продукции;
- Экономичное расходование – примерные нормы внесения 0,5-1,5 мл на 1 кг готового продукта, в зависимости от типа продукта, жирности, интенсивности термической обработки.
Сфера применения:
- Производство алкогольных и безалкогольных напитков – маскировка паров спирта, увеличение ягодного привкуса.
- Кондитерское производство, хлебопекарни – придание приятного запаха и вкуса выпечке, конфетам, сладостям, кондитерским изделиям.
- Ароматизация чая и кофе.
- Детское питание и молочные продукты.
Условия и сроки хранения:
Хранить в темном месте помещения при температуре до 25°C. Срок годности 12 месяцев.
Хотите купить жидкий ароматизатор лесные ягоды или другую понравившуюся пищевую добавку? В компании ЕДАПРОФ - доставка во все города России.
Рекомендуемая дозировка:
| Название продукции | Применение ароматизатора мл на кг |
| Сдобное тесто | 1,2 мл |
| Кремы, муссы, суфле | 0,8 мл |
| Напитки (алкогольные и безалкогольные) | 0,4 мл |
| Карамель | 1,0-1,8 мл |
| Пралине, шоколадные изделия | 1,0-1,5 мл |
| Чай, кофе, сухие кисели, желе, муссы | 4,0-6,0 мл |
Характеристики
Состав: вкусоароматические вещества, пропиленгликоль (Е 1520), сок
Фасовка: 5 л, 10 л, 25 л
Особенности
Запах - смесь малины, земляники, черники, ежевики
Тип - идентичный натуральному
Экономичность - нормы внесения 0,5-1,5 мл на 1 кг готового продукта
Применение
Производство напитков
Кондитерское производство
Молочная промышленность
Основные характеристики
Размер
Дополнительные характеристики
