Ароматизатор пищевой Курица для запечённых блюд

Ароматизатор пищевой Курица содержит вкусоароматические вещества идентичные натуральным, мальтодекстрин, сахарную пудру, соль. Сохраняет свои свойства при различных режимах тепловой обработки и глубокой заморозки.

Предназначен для увеличения естественного запаха и вкуса птицы после термообработки. Усиливает и дополняет существующий мясной вкус, придает другим пищевым продуктам типичный вкус и аромат курицы.

Ароматизатор используют как в кулинарных блюдах, так и при изготовлении полуфабрикатов и т.п., что обеспечивает экономию животного сырья.

Тип – порошок. 

Состав - мальтодекстрин; соль; ароматизатор; усилитель вкуса и аромата.

Фасовка – 5 кг, 10 кг, 25 кг

Образцы предоставляются по согласованию. Объем образца - 20-30 г. Стоимость 150 руб. за один образец

Особенности:

• В ароматизатор Курица входит усилитель вкуса и аромата Е621 (глутамат натрия);
• В порошке Вареная курица (D) – его нет. Вместо него добавлены натуральные экстракты дрожжей, которые помогают сохранять естественность ингредиентов;
• Паштетный вариант M - на основе альгината (стабилизатора) способствует созданию эмульсий и гелей.
• Ароматизаторы не теряют свои свойства, как при тепловой обработке, так и глубокой заморозке.
• Водорастворимость.

Преимущества:

• Натуральность – ароматизатор идентичен натуральному, произведен из компонентов, полученных из куриного мяса.
• Безопасность, прохождение строгого контроля качества и соответствие международным стандартам безопасности пищевых продуктов.
• Универсальность – применяются не только для блюд из курицы, но и для ароматизации кондитерской выпечки и хлебобулочной продукции
• Высокая концентрация - обеспечивает экономный расход продукта, достаточно от 0,5 до 1,5 мг ароматизатора на кг готового продукта. Все зависит от жирности продукта, от его типа и от длительности термической обработкой.
• Стабильность, сохранение свойств даже после длительного хранения и термической обработки продуктов.

Способ применения:

Ароматизатор «Курица» добавляют на конечной стадии в сухом виде, равномерно распределяя по поверхности.

Условия хранения:

Хранить при температуре воздуха не выше 25С и влажности воздуха не более 80% в сухом помещении. Использовать в течение 12 месяцев от указанной даты изготовления.

Сферы применения:

1. Заведения общественного питания (столовые, закусочные, кафе, рестораны и т.п.); 
2. Птицефабрики;
3. Заводы по изготовлению снеков, концентратов, соусов, паштетов и прочего.

На нашем сайте вы сможете выбрать и купить пищевой ароматизатор Курица в упаковках по 1 кг или 5 кг. Возможности доставки – самовывоз и услуги транспортных компаний.

Характеристики

Тип – порошок
Вес – 5 кг, 10 кг , 25 кг
Срок хранения – 12 мес.

Особенности

Натуральность – ароматизатор идентичен натуральному
Экономичность - от 0,5 до 1,5 мг на 1 кг продукта
Состав - мальтодекстрин; соль; ароматизатор; усилитель вкуса и аромата

Применение

Кулинарные блюда, изготовление полуфабрикатов
Изготовление снеков, соусов, паштетов
Кондитерская выпечка и хлебобулочная продукция