Ароматизатор Сгущенное молоко пищевой жидкий для крема и торта
Минимальное количество заказа этого товара 1
Пищевой ароматизатор «Сгущенное молоко» пищевой жидкий придает продукту вкус сгущенного молока. Состоит из триацетина (Е1518) и пропиленгликоля (Е1520). Абсолютно безопасен, не содержит генетически модифицированные организмы (ГМО).
Его активно применяют в белковых и масляных кремах для пирожных, тортов, эклеров, в десертах, муссах, а также в молочных продуктах и различных напитках.
Образцы предоставляются по согласованию. Объем образца - 20-30 мл. Стоимость 150 руб. за один образец.
Особенности:
- Частичная или полная замена ингридиентов.
- Запах добавки идентичен пастеризованному молоку.
- Придание гармоничного стабильного вкуса и аромата, смягчение неприятных привкусов и запахов.
- Водо и жирорастворимость.
- Упрощение технологического процесса и хранения конечного продукта.
- Термоустойчивость до +240 °С.
- Рекомендуемая дозировка – от 50 до 500 г на 100 кг продукта.
Сферы применения:
- Кондитерские – усиление вкуса сливочных начинок конфет, пряников и т.д.;
- Заведения общественного питания (кафе, рестораны, столовые и пр.) – добавление в каши, коктейли и другое;
- Молокоперерабатывающие предприятия – компоненты в рецептуре творожных сырков, йогуртов, мороженого, сгущенного молока и т.п.;
- Производство алкоголя – придания мягких ноток ликерам, настойкам и другим видам.
Рекомендуемая дозировка:
| Название продукции | Применение ароматизатора мл на кг |
| сыры | 0,3-0,5 мл |
| начинки для конфет фруктовые | 0,3-0,6 мл |
| крем на основе жиров | 0,8-1,5 мл |
| пралине и шоколад | 0,8-1,2 мл |
| мучные изделия | 1,2- 2,0 мл |
| коктейли безалкогольные | 0,3-0,5 мл |
| мороженое | 0,4-0,6 мл |
| йогурт | 0,4-0,6 мл |
| сгущенные молочные продукты | 0,4-0,6 мл |
Срок годности и условия хранения:
Хранить в сухом помещении при температуре от 0 до +25 градусов Цельсия в закрытой таре. Срок годности 36 месяцев.
Интернет-магазин «ЕдаПроф» предлагает купить ароматизатор Сгущенное молоко оптом на выгодных условиях с доставкой во все города России.
Основные характеристики
Дополнительные характеристики
Товар входит в разделы:
Товары для изготовления сгущенки Ароматизаторы для пекарни Ароматизаторы идентичные натуральным Ароматизаторы для тортов Ароматизаторы для конфет Ароматизаторы для кондитеров Ароматизаторы для кулинарии Ароматизаторы для мороженого Ароматизаторы для напитков Молочные ароматизаторы Кондитерские ароматизаторы Жидкие ароматизаторы Ароматизаторы для выпечки Ароматизаторы для сахарной ваты Ароматизаторы для чая Жирорастворимые ароматизаторы
