Ароматизатор Шоколад пищевой жидкий для торта, теста, крема
Минимальное количество заказа этого товара 1
Пищевой ароматизатор Шоколад – прозрачная густая жидкость с легко узнаваемым насыщенным запахом натурального шоколада. Применяется в пищевой промышленности для усиления вкуса.
Пряный аромат акцентирует внимание на готовом изделии, улучшает его характеристики, дополняя свойства натуральных ингредиентов.
Образцы предоставляются по согласованию.
Особенности:
- Сладкий и немного терпкий шоколадный аромат.
- Усиление или придание аромата выпечке, десертам, напиткам.
- Экономичный расход - достаточно 2-3 капель ароматизатора на 500 г теста, крема или жидкости.
Сферы применения:
- при производстве муки и готовых мучных смесей;
- в кондитерских изделиях, десертах, сладкой выпечке;
- в алкогольных и безалкогольных напитках, сиропах, топпингах, ликерах;
- при производстве чая;
- при изготовлении мороженого и масложировой продукции;
- при производстве комплексных пищевых добавок.
Спецификация
| Примеси | |
| Мышьяк (As): max. | 3 ppm |
| Кадмий (Cd): max. | 1 ppm |
| Ртуть (Hg): max. | 1 ppm |
| Свинец (Pb): max. | 10 ppm |
| Микробиология | |
| Колони формирующие единицы: | max. 1.000/g |
| Дрожжи: | max. 100/g |
| Осмотолерантные дрожжи: | max. 100/g |
| Энтеробактерии: | max. 10/g |
| Колиформные организмы: | отсутствуют |
| Кишечная палочка: | отсутствуют |
| Сальмонела | отсутствуют |
| Золотистый стафилококк: | отсутствуют |
| Листерии: | отсутствуют |
Упаковка:
Ароматизатор поставляется в жидком виде в пищевых пластиковых емкостях, в фасовке по 5 л, 10 л и 25 л (вес нетто – без упаковки).
Рекомендуемая дозировка:
- 0,4 мл/л – напитки;
- 0,8 мл/л – кремы, суфле, муссы;
- 1,2 мл/кг – тесто.
- 1 капля около 0,05мл;
- 1мл около 18-20 капель.
Объемы при дозировке пипеткой:
Технология использования:
Добавка смешивается с жидкими жиро- и водорастворимыми компонентами. При добавлении в продукт, требует тщательного перемешивания для равномерного распределения аромата.
Условия хранения:
Срок годности 12 месяцев. Рекомендуется хранить в плотно закрытой заводской упаковке в хорошо проветриваемых помещениях, вдали от солнечных лучей, при температуре от +20С до +25С и влажности воздуха 75%.
Как заказать:
Чтобы купить пищевой ароматизатор Шоколад, сообщите менеджеру необходимый объем емкости и количество товара.
Характеристики
Тип – идентичный натуральному
Растворимость - жиро- и водорастворимый
Фасовка - 5 л, 10 л, 25 л
Особенности
Сладкий и немного терпкий шоколадный аромат
Экономичность - 2-3 капли на 500 г теста, крема или жидкости
Сферы применения
Кондитерское, хлебобулочное производство
Производство напитков
Производство мороженого и масложировой продукции
Основные характеристики
Дополнительные характеристики
Товар входит в разделы:
Ароматизаторы для чая Ароматизаторы для выпечки Ароматизаторы для тортов Ароматизаторы для мороженого Ароматизаторы для напитков Ароматизаторы идентичные натуральным Ароматизаторы для пекарни Ароматизаторы для кондитеров Жидкие ароматизаторы Кондитерские ароматизаторы Ароматизаторы для конфет
