Ароматизатор пищевой жидкий Вишня для десертов, напитков и мороженого
Минимальное количество заказа этого товара 1
Пищевой Ароматизатор "Вишня" пищевой жидкий изготовлен на основе пропилена (1520). Он имеет высокую концентрацию, что способствует частичной или полной замене натуральных ингредиентов (ягод вишни) в процессе приготовления напитков, начинок для кондитерских изделий, добавок в молочную и жиромолочную продукцию и т.п.
Особенности:
- Малый расход ароматизатора (на 1 кг готовых изделий требуется менее 1 мл жидкости);
- Стойкий естественный вкус и аромат;
- В отличие от настоящей вишни, не теряет своих качеств в течение 12 месяцев, и позволяет продлить срок годности продуктов;
- Делает технологический процесс проще (вам не нужно самостоятельно выжимать сок и хранить его, соблюдая определенные условия, не несете естественной убыли);
- Обладает термостойкостью (до + 320 градусов Цельсия);
- Возможна консервация (длительное хранение) с помощью пищевого спирта;
- Стоимость пищевого ароматизатора ниже (более чем в 10 раз) требуемого количества натурального сырья.
Сферы применения:
- Кондитерское производство – улучшение вкусовых качеств коржей, начинок конфет и крема, глазури и прочего;
- Заводы, изготавливающие алкогольные и безалкогольные напитки – придание новых оттенков вкуса;
- Хладокомбинаты – пищевые добавки для мороженого и т.п.
Рекомендуемая дозировка вишневого ароматизатора:
| Наименование ароматизатора | Вишня 667 | Вишня 061 | Вишня 95 | Вишня северная 510 | Вишня 804 |
| Рекомендуемый расход на 1000 л готового напитка, кг | 0,2 | 0,4 | 0,4 | 0,25 | 2,50 – 3,00 |
| Йогуртовые продукты | 0,30 - 0,60 | 0,40 - 0,60 | 0,30 – 0,40 | - | - |
| Творожные изделия | 0,30 – 0,50 | 0,40 - 0,60 | 0,30 – 0,50 | - | - |
| Продукты типа "Молочный коктейль" | 0,10 – 0,30 | 0,40 - 0,60 | 0,10 – 0,20 | - | - |
| Маргарины, спреды, смеси топленые | 1,0-1,5 | - | 0,6-1,0 | - | - |
| Майонезы, кетчупы и другие соусы | 0,2-0,3 | - | - | - | - |
| Начинки для конфет, карамели | 0.4-1.0 | 0.8-1.2 | 0.5-0.8 | 0.5-0.8 | - |
| Пралине, жировые начинки, шоколадные изделия | 1.2-2.0 | 1.2-1.5 | 0.8-1.2 | - | - |
| Мармелад, сбивные изделия | 0.6-1.0 | 0.8-1.2 | 0.8-1.0 | 0.6-0.8 | - |
| Мучные изделия | 1.5-2.5 | 1.5-1.8 | 1.5-2.0 | 1.5-1.8 | - |
| Сухие кисели, желе, муссы | 3.0-4.0 | 3.0-3.5 | - | 2.0-2.5 | - |
| Пломбир, сливочное, молочное и молокосодержащее мороженое * | 0,20 – 0,35 | 0,55 – 0,60 | 0,30 – 0,50 | - | 0,15 – 0,30 |
| Фруктовый лёд, сорбет, щербет | 0,10 – 0,15 | 0,35 – 0,40 | - | - | - |
Срок годности и условия хранения:
Рекомендуем хранить в закрытой таре в сухом прохладном помещении (до 25°C), при влажности воздуха не выше 75%. Ограждать от прямого попадания солнечных лучей и тепла обогревательных приборов. Срок годности 12 месяцев.
Как заказать:
Купить жидкий пищевой ароматизатор Вишня – разумное решение даже для небольшого производства. Вы сэкономите свои расходы. Оформите заявку у наших менеджеров или через функцию Корзины.
Основные характеристики
Дополнительные характеристики
