Пищевой ароматизатор Базилик натуральный для соусов и салатов
Минимальное количество заказа этого товара 1
Пищевой ароматизатор Базилик натуральный усилит запах пряных трав, поможет возбудить аппетит, сделает вашу продукцию привлекательней. Изготовлен на высокотехнологичном производстве с использованием нанокомпонентов.
Его добавляют в блюда средиземноморской кухни (салаты, мясные, рыбные изделия, супы и т.п.), в восточную выпечку (лаваши, хачапури и т.д.).
Тип - натуральный
Цвет - прозрачный
Вес - 5 л , 10 л , 25 л
Образцы предоставляются по согласованию. Объем образца - 20-30 мл. Стоимость 150 руб. за один образец.
Особенности:
- Водо- и жирорастворимый – ароматизатор быстро растворяется в воде и жирах.
- Ярко выраженный аромат, который дополняет и усиливает вкусовые ощущения в блюдах.
- Сочетание с различными продуктами, добавление дополнительного аромата и улучшение их вкусовых качеств.
- Удобство добавления ароматизатора как во время приготовления продукта, так и непосредственно перед подачей готового блюда.
- В отличие от базилика, стойкий ароматизатор сохраняет свои качества даже при термической обработке (жарке, варке, запекании и т.д.).
- Экономичность - достаточно от 0,2 до 1,5 мл ароматизатора на 1 кг готового продукта.
Рекомедуемая дозировка:
- карамель - 0,8-1,2 мл/кг
- начинки для конфет, карамели 0,3-0,8 мл/кг
- жировые начинки 0,6-0,8 мл/кг
- мармелад, сбивные изделия 0,3-0,6 мл/кг
- пралине, шоколадные изделия 0,8-1,2 мл/кг
- мучные изделия 0,6-1,5 мл/кг
- молочные продукты, мороженое 0,1-0,4 мл/кг
- майонезы, соусы 0,2-0,5 мл/кг
Сферы применения:
- Выпечка хлеба, чиабатты, пирожков и других мучных изделий,
- Молочное производство – ароматизация сыров, творожных продуктов, майонеза, соусов.
- Кондитерское производство - шоколад, мармелад, мучные изделия.
Натуральный пищевой ароматизатор базилик полностью или частично заменит растительные приправы. Купить его и другие ингредиенты для вашего производства – на сайте ЕдаПроф.
Характеристики
Тип – натуральный
Цвет – прозрачный
Растворимость - водо- и жирорастворимый
Фасовка - 5 л, 10 л, 25 л
Особенности
Ярко выраженный аромат
Сохранение качества при термической обработке
Экономичность - 0,2-1,5 мл на 1кг готового продукта
Сферы применения
Кондитерское производство
Молочное производство
Хлебопекарни
Основные характеристики
Размер
Дополнительные характеристики
Товар входит в разделы:
Ароматизаторы для пекарни Жирорастворимые ароматизаторы Ароматизаторы для хлеба Ароматизаторы мяса Натуральные ароматизаторы Ароматизатор специй Ароматизаторы для чипсов Ароматизаторы для кулинарии Жидкие ароматизаторы
