Пищевой ароматизатор Кориандр натуральный для хлеба, рыбных и мясных блюд
Код Товара:
1010096Артикул:
5209003916Наличие:
В наличии
Цена по запросу
Запах
Идентично натуральномуТип
натуральныйЦвет
прозрачныйВес
5 л, 10 л, 25 лВкус
КориандрСрок годности
12 месяцевРастворимость
водо- и жирорастворимыйМинимальное количество заказа этого товара 1

Пищевой ароматизатор Кориандр имеет натуральный состав, его добавляют в различные блюда для усиления пикантности и остроты. Придает неповторимый вкус кондитерским, мучным изделиям, начинкам и многим другим продуктам.
- Тип - натуральный
- Цвет - прозрачный
- Фасовка - 5 л, 10 л, 25 л
Образцы предоставляются по согласованию. Объем образца - 20-30 мл. Стоимость 150 руб. за один образец.
Особенности:
- Ароматизатор кориандра имеет ярко выраженный свежий, слегка цитрусовый запах с теплыми древесными нотками. Вкус пряный, немного сладковатый с легкой горчинкой.
- При добавлении в блюда способствует усилению аппетита.
- Водо- и жирорастворимый – хорошо растворяется в воде и жирах, подходит для введения в сухую и масляную продукцию.
- Термостойкость – выдерживает температуру до +120 °С.
- Примерные нормы внесения 0,5-1,5 мл на 1кг готового продукта, в зависимости от типа продукта, жирности, интенсивности термической обработки.
Рекомендуемая дозировка:
- карамель - 0,8-1,2 мл/кг
- начинки для конфет, карамели - 0,8-1,2 мл/кг
- жировые начинки - 0,6-0,8 мл/кг
- мармелад, сбивные изделия - 0,6-0,8 мл/кг
- пралине, шоколадные изделия 0,8-1,2 мл/кг
- мучные изделия - 0,6-1,5 мл/кг
- молочные продукты, мороженое 0,1-0,4
- майонезы, соусы 0,2-0,5 мл/кг
- безалкогольные напитки - 0,5 мл/кг
- алкогольные напитки (кроме сливочного ликера) 1,0 мл/кг.
Условия хранения:
Хранить при температуре от 5 до 25°С и относительной влажности воздуха не более 70%. Срок хранения – 1 год.Сферы применения:
- Хлебобулочное, кондитерское производство – ароматизация пирогов, хлеба, выпечки, печеньев;
- Рестораны, кафе, столовые и т.п. – готовка овощных салатов, соусов, подливок, добавление в мясные, рыбные блюда и блюда из птицы.
Характеристики
Тип – натуральный
Цвет – прозрачный
Растворимость - водо- и жирорастворимый
Фасовка - 5 л, 10 л, 25 л
Особенности
Ярко выраженный свежий, слегка цитрусовый запах
Термостабильность – выдерживают температуру до 120°С
Экономичность - 0,5-1,5 мл на 1кг готового продукта
Сферы применения
Хлебобулочное, кондитерское производство
Заведения общественного питания
Основные характеристики
Запах
Идентично натуральномуТип
натуральныйЦвет
прозрачныйРазмер
Вес
5 л, 10 л, 25 лДополнительные характеристики
Вкус
КориандрСрок годности
12 месяцевРастворимость
водо- и жирорастворимыйВнешний вид
жидкостьТовар входит в разделы:
Ароматизаторы для теста Ароматизаторы для кулинарии Жирорастворимые ароматизаторы Ароматизаторы мяса Жидкие ароматизаторы Ароматизатор специй Ароматизаторы для выпечки Ароматизаторы для чипсов Натуральные ароматизаторыРекомендуем посмотреть
Похожие товары