Ароматизатор ягодный пищевой кизил

Ароматизатор ягодный пищевой «Кизил» - жидкая вкусоароматическая добавка, имитирующая натуральный вкус и аромат ягод кизила. Продукт обладает освежающим кисло-сладким вкусом с лёгкой терпкостью и насыщенным ягодным ароматом с фруктовыми оттенками. Применяется в кондитерском производстве, молочной промышленности, при изготовлении напитков и других пищевых продуктов для усиления вкуса и аромата конечного изделия.

• Внешний вид – жидкость.
• Тип - идентичный натуральному.
• Объем – 5 л, 10 л, 25 л.

Изделие допускается для использования в пищевой промышленности. Соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки», ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств». 

Особенности:

• Насыщенный ягодный аромат с лёгкими фруктовыми оттенками.
• Характерный освежающий кисло-сладкий вкус кизила с терпкостью - вкус кизила с лёгкой терпкой нотой.
• Стабильность - сохраняет свойства при различных видах обработки (замораживание, консервация, пастеризация).
•  - подходит для продуктов с повышенными требованиями к безопасности.
• Рекомендуемая дозировка около 0,1% к массе готового продукта.

Срок годности и условия хранения:

Сферы применения:

• Кондитерские фабрики и производства мучных изделий: введение в рецептуры кремов, суфле, мармелада, желейных конфет, фруктовых начинок для придания кисло-сладкого вкуса с терпкой нотой. 
• Хлебобулочные комбинаты и цеха по производству сдобы: ароматизация начинок для пирогов, слоёных изделий, кексов, рулетов с ягодными компонентами.
• Молокозаводы и производства кисломолочной продукции: обогащение вкусоароматической гаммы йогуртов, творожных масс, десертов, молочных коктейлей, мороженого. 
• Производства безалкогольных и слабоалкогольных напитков: создание вкусовой основы для нектаров, морсов, лимонадов, холодных чаёв, энергетических напитков. 
• Предприятия по производству листового и пакетированного чая: нанесение на чайную основу для создания ароматизированных купажей с ягодными нотами. 
• Специализированные производства функционального и диетического питания: разработка низкокалорийных десертов, продуктов для спортивного питания, детских серий (при соблюдении возрастных ограничений по сырьевой базе).

Характеристики

Тип – идентичный натуральному.
Внешний вид – жидкость.
Объем – 5 л, 10 л, 25 л.

Особенности

Насыщенный ягодный аромат с лёгкими фруктовыми оттенками
Не содержит аллергенов и ГМО
Дозировка 0,1% к массе готового продукта

Назначение 

Кондитерская промышленность
Хлебобулочное производство
Производство напитков
Молочное производство