Сушеные фрукты
Cухофрукты
Сушеные фрукты - концентрированный источник питательных веществ. Представляют собой высушенные плоды, сохранившие свой витаминный и минеральный состав. За счет удаления влаги они более калорийны и богаты клетчаткой, полифенолами и органическими кислотами. Отличная основа для здорового рациона. Природные сахара концентрируются, придают им натуральную сладость. Использовать сушеные фрукты можно как полезную альтернативу сладостям.
Заказ и покупка
Мы предлагаем гибкие условия для оптовых и розничных покупателей.- Минимальный заказ: от 20 кг.
- Цена и стоимость: зависит от объема закупки и вида продукции. Чтобы получить полный прайс-лист, свяжитесь с нашим менеджером.
- Оплата: Мы работаем по безналичному расчету с юридическими лицами, наличному и безналичному с физическими лицами. Подробная информация представлена на странице «Оплата» https://edaprof.ru/oplata/ .
- Доставка по всей России транспортными компаниями. Возможен самовывоз из ближайшего к вам офиса. Дополнительные данные размещены в разделе «Доставка» https://edaprof.ru/dostavka/ .
Характеристики
Сушеные фрукты производятся из тщательно отобранного, экологически чистого сырья, без добавления сахара и консервантов, сохраняют полезные свойства и натуральный состав.Технические характеристики:
| Параметр | Значение | Описание |
|---|---|---|
| Сырье | Отборные фрукты | Используются только спелые и неповрежденные плоды. |
| Влажность | 15-25% | Оптимальный уровень для длительного хранения и сохранения вкуса. |
| Добавки | Отсутствуют | Продукт не содержит сахара, красителей и консервантов. |
| Форма нарезки | Цельные, дольки, слайсы, чипсы, кубики | Разнообразие форм для разных кулинарных задач. |
| Срок годности | 12-24 месяца | При соблюдении условий хранения в сухом и прохладном месте. |
Дизайн и брендирование
Красиво оформленная упаковка – залог успешной продажи товаров. Мы предлагаем услуги по брендированию упаковки.- Нанесение логотипа: наносим логотип и другую информацию на стандартную упаковку (дой-паки, крафт-пакеты) методами флексографии. Для размещения дополнительной информации используем самоклеящиеся этикетки и наклейки.
- Работа с вашим макетом: при наличии готового дизайн-макета упаковки мы подготовим продукцию к фасовке в соответствии с вашими требованиями.
- Разработка дизайна: если у Вас нет готового макета, наша команда специалистов разработает дизайн упаковки за дополнительную плату.
- Цветовые решения: подберем цвета для печати на упаковке в полном соответствии с вашим брендбуком.
Фасовка
Наша компания «ЕдаПроф» имеет собственное производство и оборудование и предлагает фасовку сыпучей и пылящей продукции. Мы фасуем свою и вашу продукцию (давальческое сырье) и наносим логотип на упаковку.
Перед запуском всей партии в работу предварительно проводится тестирование фасовки продукции для определения возможностей упаковки сырья на оборудовании. Окончательная стоимость фасовки обсуждается после тестового заказа. Для проведения тестирования достаточно 0,5-1 кг сырья, которое по окончании возвращается заказчику в расфасованном виде, предоставляется отчет и окончательные расчеты.
Если фасовка продукции успешно прошла тестирование, то клиент предоставляет всю партию сырья для выполнения основного заказа. Основное сырье, предоставленное для фасовки, должно соответствовать тестовым образцам.
Также предлагаем услугу фасовки нашей продукции, которую мы сами закупаем. Стоимость заказа зависит от сложности фасовки сырья, типа упаковки и вида фасовки.
Сферы применения:
Сушеные фрукты - универсальный продукт, который применяется в разных сферах пищевой промышленности и ритейла:- Кондитерские цеха - натуральная начинка и декор для пирожных, тортов, кексов, пастилы.
- Пекарни – добавка в тесто для хлеба, булочек, печенья. Улучшают вкус, повышают калорийность и питательность.
- Производство чая – используются в качестве натурального ароматизатора, позволяют создать эксклюзивные чайные смеси.
- Магазины здорового питания – отличный вариант полноценного здорового перекуса в виде фруктовых чипсов, слайсов, смесей.
- Рестораны и кафе (HoReCa) - добавляют в соусы, десерты, компоты, украшают блюда.
- Производство снеков – в качестве основы для энергетических батончиков, смесей с орехами.
- Напитки - придают глубину вкуса и аромата. Добавляют в крафтовое пиво, настойки, лимонады и сиропы.
Как выбрать
Чтобы сделать правильный выбор сушеных фруктов, определитесь с главной задачей, которую сушеные фрукты должны решать в вашем бизнесе:- Цель использования продукта: Определите, как будет использоваться продукт – в качестве готового десерта (сладости), сырья для напитков (компоты, чай) или ингредиента для тортов и выпечки. При выборе продукции обратите внимание на форму (дольки, кубики, слайсы).
- Чтобы снизить себестоимость в массовом производстве (например, в пекарнях или кондитерских цехах) используйте цукаты и фрукты в нарезке "кубики". Такая форма сокращает время на нарезку и подготовку ингредиентов, снижает издержки производства.
- Для приготовления дорогостоящего продукта с высокой наценкой следует выбирать визуально привлекательные форматы, например, цельные вяленые плоды, крупные дольки или аккуратные слайсы. Эстетичный внешний вид продукта позволит занять место в премиум-сегменте, установить более высокую цену и повысить маржинальность.
- Если вы планируете выйти на рынок здорового питания, стоит обратить внимание на фруктовые чипсы (фрипсы) и сушеные фрукты без сахара. Эти продукты отвечают запросам аудитории, которая ищет натуральные и полезные снеки. К тому же продажа в удобной порционной упаковке стимулирует импульсные покупки и помогает повысить средний чек.
- Необходимость в брендировании: если собираетесь продавать сушеные фрукты в розницу и в индивидуальной упаковке, то имейте ввиду, что внешний вид отборных плодов или яркие фруктовые смеси в прозрачной упаковке повышают уровень конверсии и привлекают покупателей.
Сравнение видов сушеных фруктов
| Вид продукта | Способ обработки | Текстура | Описание |
|---|---|---|---|
| Сушеные дольки/слайсы | Щадящая дегидратация | Мягкая, эластичная | Позволяет создавать чайные смеси и компоты с высокой наценкой за счет визуальной привлекательности и натурального состава. |
| [translate:Фруктовые чипсы (фрипсы)] | Низкотемпературная сушка | Хрустящая, ломкая | Позволяет продавать продукт как готовый снек с высокой маржинальностью, увеличивая средний чек за счет импульсных покупок. |
| Цукаты (кубики) | Варка в сиропе и сушка | Плотная, жевательная | Снижает издержки на производство кондитерских изделий за счет стандартизированного размера и веса, упрощая дозировку и сокращая трудозатраты. |
Пример работы с нашими клиентами
Задача: Производитель спортивного питания стремился повысить маржинальность продаж своих злаковых батончиков. Главным барьером было высокое содержание сахара, из-за чего продукт нельзя позиционировать как полезный и свободный от вредных добавок.
Решение: В рецептуру внедрили смесь натуральных вяленых фруктов без добавления сахара и чипсы из экзотических плодов. Это дало возможность исключить сахар-песок из состава и перейти к позиционированию «Без добавления сахара» и «Источник витаминов». Результат: После обновления упаковки и изменения позиционирования производитель увеличил отпускную цену батончиков на 15%. При этом объем продаж в сегменте ЗОЖ вырос на 25%, что положительно сказалось на росте чистой прибыли.
Преимущества работы с нами
- Широкий ассортимент: предлагаем сушеные фрукты разной формы - от цельных плодов до кубиков и слайсов.
- Брендирование под ключ: создадим уникальную упаковку с логотипом компании для вашей продукции.
- Экспертная поддержка: наши специалисты помогут подобрать оптимальный тип сушки и размер нарезки, учтут ваши бизнес-модели и цели.