Химозин жидкий Ренмакс 600L для сыра и творога
Код Товара:
1070004Артикул:
5209004025Наличие:
В наличии
Цена по запросу
Производитель
«MAYASAN Food Industries A.S.», Турция.Фасовка
1 л.Цвет
светло-коричневыйВкус
отсутствуетСрок годности
24 месяцаВнешний вид
жидкийМинимальное количество заказа этого товара 1
Химозин жидкий Ренмакс 600L - это фермент для свертывания молока. Его производят из неживотного сырья с помощью обработки молочными дрожжами Saccharomyces (Kluyveromyces). По своим качествам он равноценен химозину из телят.
Чтобы приготовить раствор разведите нужную дозировку в 30-50 мл кипяченой воды (+20 градусов Цельсия). После этого сразу же добавляйте в молоко.
Особенности:
- Оптимальная протеолитическая активность 600L (600 МСЕ/г) достигается при температуре +42,5°C и уровне рН молока 6,60. Снижается при повышении +55°C или понижении +15°С;
- Применения жесткой щелочной воды уменьшает действие сычужных ферментов;
- 1 л химозина Ренмакс 600L предназначен для 20-25 тонн молока.
Сферы применения:
Переработка молока – изготовление мягких сыров и творога(0,04-0,05 мл на 1 кг продукции), твёрдых сортов (4–5 мл на 1 кг сыра).
Жидкий химозин Ренмакс 600L увеличит выход ваших готовых продуктов на 5-7%. Купить 1 л с доставкой в ваш населенный пункт – на сайте ЕдаПроф.
Основные характеристики
Производитель
«MAYASAN Food Industries A.S.», Турция.Фасовка
1 л.Цвет
светло-коричневыйДополнительные характеристики
Вкус
отсутствуетСрок годности
24 месяцаВнешний вид
жидкийРекомендуем посмотреть
Лидер продаж!
НАТУРАЛЬНЫЙ
С ПЕЧАТЬЮ
Лидер продаж!
Похожие товары
Лидер продаж!
НАТУРАЛЬНЫЙ
Лидер продаж!
НАТУРАЛЬНЫЙ
Лидер продаж!
НАТУРАЛЬНЫЙ
