Хлористый Кальций для молочной продукции

Код Товара:
1070005
Артикул:
5209004027
Наличие:
В наличии
  • 0



  • Производство
    Россия
    Фасовка
    27 гр. / 100 гр
    Внешний вид
    порошок
    Все характеристики

    упаковка с хлористым кальциемКальций хлористый в порошке используют для компенсации и поддержания нужного уровня кальция в молоке (пастеризованном, сыром и т.д.), ускорения сычужной свертываемости и увеличения плотности образуемого сгустка. Так же ингредиент выступает в роли эмульгатора (отвердителя) в пищевых продуктах.

    Особенности:

    • Безопасен для жизни и здоровья людей;
    • Растворение в жидкостях;
    • Помогает быстрому отделению сгустка от сыворотки, тем самым  сокращая время производства;
    • Увеличивает выход готовой продукции (сыра, творога и т.п.);
    • Поддерживает форму желеобразных продуктов. 

    Сфера применения:

    1. Производство творога, сухого молока, всех сортов сыра на крупном производстве и домашней сроварне;
    2. Изготовление алкогольных и безалкогольных напитков  - регулирование жёсткости воды; 
    3. Использование в составе желе, джема, мармелада, при консервации овощей и фруктов.

    Хлористый кальций способствует обогащению необходимым кальцием всех блюд. Купить пищевой ингредиент E509 в пакете фасовкой 27 г – на сайте ЕдаПроф. Возможность оптовых поставок обговаривайте с менеджером.


    Цена по запросу. Информация ознакомительная. Актуальную цену уточняйте у менеджера по телефону или на email

    Основные характеристики

    Производство
    Россия
    Фасовка
    27 гр. / 100 гр

    Дополнительные характеристики

    Внешний вид
    порошок
    Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Похожие товары