Глазурь фисташковая
Код Товара:
9150008Артикул:
5209006704Наличие:
В наличии
Цена по запросу
Минимальное количество заказа этого товара 6
Запах
фисташковыйМатериал
гофрокартонПредназначен
Для приготовления шоколадных фигурок, плиточного шоколада, ганаша, начинки для конфетДиаметр
2-2,5 смВес
6,5 кгВкус
фисташекОсобенности
плавятся в микроволновой печи или на водяной банеСрок годности
12 месяцевМинимальное количество заказа этого товара 6
Глазурь фисташковая в дропсах производят из сахара, заменитель какао- масла лауринового типа, сухой молочной сыворотки, сорбитана тристеарата, соевого лецитина Е322, ароматизатора Фисташка и пищевых красителей (Е104, Е102).
Это маленькие зеленые плоские кружки с запахом и вкусом фисташек.
Их энергетическая ценность на 100 г - 540 кКал.
Глазурь необходима для приготовления и оформления шоколада, фигурок из него, ганаша, в качества начинки для конфет, выпечки, йогуртов и т.п.
Особенности:
- Диаметр дропса всего 2-2,5 см. Их количества хватает для нескольких кондитерских изделий;
- Чтобы приготовить жидкую глазурь нужно использовать микроволновую печь (импульсно, по 5 секунд) или водяную баню;
- Температура при этом должна быть не выше +45 градусов Цельсия;
- Образовавшуюся массу следует тщательно перемешать;
- Ее нельзя разбавлять нелауриновыми жирами, так как они способствуют разжижению и плохому застыванию;
- После разогрева остудить до температуры +38 градусов Цельсия, но не ниже, потому что более низкая температура делает слой глазури тоньше и бледнее;
- Позже продукцию оперативно охлаждают до +4-+12 0С , что дает лучший показатель;
- Используемая упаковка изготовлена из гофрокартона;
- Материал безопасен для пищевой продукции;
- Он влаго- и жироустойчив;
- Защищает содержимое от влажности, солнечных лучей, трения, давлению;
- Удобен для транспортировки и хранения;
- Его складируют в сухом темном помещении при температуре от +5 до +22 0С.
Сфера применения:
- Бакалейные лавки,
- Отделы сладкого,
- Кондитерские,
- Кафе, рестораны, кофейни,
- Фабрики шоколада,
- Хладокомбинаты и т.п.
Купить глазурь фисташковую от 6,5 кг - в ЕдаПроф. Оформление заказа: на сайте, по телефону и электронной почте.
Доставка - самовывозом и услугами транспортных компаний.
Основные характеристики
Запах
фисташковыйМатериал
гофрокартонПредназначен
Для приготовления шоколадных фигурок, плиточного шоколада, ганаша, начинки для конфетПрименение
пищевая промышленностьСостав
Сахар, заменитель масла какао лауринового типа, сыворотка сухая молочная , эмульгатор (соевый лецитин Е322), ароматизатор «фисташка»,красители (Е104, Е102)Страна-производитель
РоссияТип
идентичен натуральномуФасовка
от 6,5 кгЦвет
светло-зеленыйРазмер
Диаметр
2-2,5 смВес
6,5 кгДополнительные характеристики
Вкус
фисташекОсобенности
плавятся в микроволновой печи или на водяной банеСрок годности
12 месяцевУпаковка
гофрокоробВнешний вид
гофрокороб с зелеными круглыми дропсамиТовар входит в разделы:
Посыпка кондитерскаяРекомендуем посмотреть
Лидер продаж!
НАТУРАЛЬНЫЙ
Лидер продаж!
НАТУРАЛЬНЫЙ
Похожие товары
Лидер продаж!
