Манго глазурь дропсы

Name: Манго глазурь
SKU: 5209006703
Availability: InStock

Код Товара:

9150007

Артикул:

5209006703

Наличие:

В наличии

Цена по запросу

Минимальное количество заказа этого товара 6

Запах

манго

Материал

гофрокартон

Предназначен

Для глазурирования печенья, вафель, тортов, рулетов, зефира, конфет и других изделий

Диаметр

дропса 2-2,5 см

Вес

6,5 кг

Особенности

растапливание на водяной бане или в микроволновой печи

Срок годности

12 месяцев

Упаковка

гофрокороб

Все характеристики

Минимальное количество заказа этого товара 6

0 отзывов

Манго глазурь дропсы имеют вид маленьких плоских кружков оранжевого цвета, со вкусом и запахом манго.

Изготовлены из сахара, заменителя какао-масла лауринового типа, сухой молочной сыворотки, соевого лецитина (Е322), ароматизатора Манго, натуральных пищевых красителей (экстракта паприки E160c и турмерика).

Энергетическая ценность на 100 г - 540 кКал.

Упакованы в картонный гофрокороб по 6,5 кг.

Используются для декора поверхностей кондитерских изделий (выпечки, десертов, тортов), мороженого и других сладких блюд, и как самостоятельный продукт.

Особенности:

Диаметр дропса составляет 2-2,5 см;
Для глазурирования их растапливают в микроволновой печи (импульсно, по 5 секунд) или на водяной бане - при температуре не выше +45 градусов Цельсия;
После этого массу надо тщательно перемешать;
Нельзя разбавлять нелауриновыми жирами, чтобы не допустить разжижения и плохого застывания;
Остудить глазурь до температуры +38 градусов Цельсия, но не ниже;
Глазирование при низкой температуре дает недостаточный блеск, а так же слой глазури становится тоньше;
После процедуры необходимо быстро охладить продукцию до +4-+12 0С , чтобы получить оптимальный результат;
Упаковка из гофрокартона безопасна для транспортировки и хранения пищевой продукции;
Прочная, устойчивая к деформации, влаге, влажности, трению и давлению;
Выдерживает перепады температур от -50 до + 50 градусов Цельсия;
Условия хранения: 12 месяцев в сухом темном помещении при температуре от +5 до +22 0С.