Консервант Бензоат кальция Е213

Консервант Бензоат кальция Е213  выделяют из бензойной кислоты синтетическим путем. Он имеет противомикробное действие.

Его используют для подавления появления и роста плесени, дрожжей, бактерий, вирусов в пиве, соках, фруктовых и овощных пюре, рыбе и т.п. 

Особенности:

• Бензоат кальция продляет срок годности продуктов;
• В отличие от бензойной кислоты, растворяется в воде, которая подогрета до температуры +100 °C;
• Его нельзя использовать в продукции детского питания из-за возможной аллергии;
• Дозировка для взрослого человека составляет не более 5 мг на 1 кг массы тела в сутки. 

Хранение должны быть исключительно в сухом месте, где относительная влажность не превышает 70%. Температура внешней среды от +10 до ь+30 градусов Цельсия. Нельзя складировать упаковки на земле или полу, только на полках или поддонах.

Сферы применения:

1. Пивоварни,
2. Хладокомбинаты,
3. Заводы по выпуску соков, газированных вод, алкоголя,
4. Рыбоперерабатывающее производство,
5. Изготовление жевательной резинки.

Используется в безалкогольных напитках, фруктовых соках, концентратах, соевом молоке, соевом соусе и уксусе, жировых эмульсиях (за исключением сливочного масла), рыбных консервах, икре, мармеладе, желе и повидле.

Допускается для продажи в РФ на основании документов СанПиН 2.3.2.1293-03 и Технического Регламента Таможенного Союза ТР ТС 029/2012.

Купить консервант Бензоат кальция Е213 в упаковках 1 кг и 25 кг – на ЕдаПроф. Вывоз – самостоятельно из наших офисов или транспортными компаниями.

Назначение 

Консервант для подавления появления
и роста плесени, дрожжей, бактерий

Особенности

Синтетическое происхождение
Противомикробное действие 
Водорастворимость
Внешний вид - кристаллический порошок

Применение

Выпуск соков, газированной воды, алкоголя
Рыбоперерабатывающее производство
Хладокомбинаты