Консервант Низин (Е234) натуральный для молочных продуктов и выпечки

Низин (Е324) – натуральная добавка, применяется в качестве пищевого консерванта в сфере пищевой промышленности. Представляет собой порошок белого или бело-желтого цвета без запаха, легко растворяется в воде и устойчив к воздействию кислых сред и различных температур.

Образуется в результате роста определенных молочнокислых бактерий, относится к группе натуральных антибиотиков, может быть получен как естественным путем, так и химическим синтезированием. Не токсичен и хорошо усваивается организмом, не наносит вред и не оказывает отрицательное влияние. Одобрен для внесения в пищевую промышленность. Использование низина повышает пищевую ценность продукции и улучшает ее вкус. Низин не влияет на цвет, вкус и пищевую ценность продуктов.

Особенности:

• Внешний вид - однородная мелкодисперсная, сыпучая масса.
• Цвет - белый, кремово-белый порошок.
• Натуральный вкус, без посторонних привкусов и запахов - не оказывает влияние на аромат, вкус и консистенцию продуктов.
• Подавление роста и размножения грамположительных бактерий, спор.
• Уничтожение патогенных микроорганизмов (стафилококки и стрептококки).
• Увеличение срока хранения продуктов питания благодаря высоким консервирующим свойствам.
• Снижение времени термической обработки и сохранение питательных веществ готовых пищевых изделий.
• Низкий расход продукта - от 2 до 100 г на 1000 кг.

Сферы применения:

• при производстве баночных консервов, мясной тушенки, рыбных консервов, кукурузы, зеленого горошка, грибов, консервировании и транспортировке мяса и колбас (вводится в оболочку);
• при производстве алкогольных напитков, кваса, напитков для здоровья (женьшень напитки, лайчи хризантемы напиток);
• в молочной промышленности при производстве йогуртов, сыров, кефира, сгущенки, сливочного масла, пастеризованного и стерилизованного молока, сыров (вводится в оболочку), майонеза, сгущенных и сухих молочных продуктов;
• в кондитерской промышленности: варенье, джем, фруктовые начинки, крем;
• в виноделии, ускоряет процесс созревания вин и предотвращает их перебраживание;
• при производстве хлебобулочных изделий;
• входит в состав салатных заправок;
• в медицине в качестве антибиотика.

Упаковка:

Продукт поставляется в упаковках по 0,5 кг (вес нетто – без упаковки).

Дозировка:

Условия хранения:

Срок годности 12 месяцев с даты изготовления. Рекомендуется хранить в герметичной упаковке в сухих складских помещениях при температуре от +4С до +25С, вдали от солнечных лучей и относительной влажности воздуха не более 75%.

Как заказать:

На сайте «ЕдаПроф» представлен пищевой консервант Низин купить который  Вы можете, оформив заказ на сайте. Цену на продукт уточняйте у менеджеров нашей компании.

Также можно приобрести ароматизатор, который сочетается с консервантом. Быстрая доставка в любой город России.

Состав

Натуральный антибиотик
(получен из молока или химическим синтезированием)
В упаковке - 0,5 кг

Особенности

Подавление роста и размножения бактерий
 Увеличение срока хранения продуктов
Снижение времени термической обработки 
Низкий расход продукта - от 2 до 100 г на 1000 кг

Применение

Молочная промышленность
Хлебобулочное производство
Производство консервов
Фармацевтика