Молочная кислота 80% (Е270) для улучшения вкуса и увеличения срока хранения пищевых продуктов
Минимальное количество заказа этого товара 1
Молочная кислота 80% (Е270) - это смесь молочной и лактилмолочной кислот, образуемых в процессе разложения глюкозы (брожения).
Ее используют для улучшения вкуса пищевой продукции (подкислитель), регулирования рН уровня в косметологических средствах, а так же в качестве консерванта, предотвращающего размножение патогенных микроорганизмов.
Особенности:
- Кислота создает летучие соединения с водяными парами;
- Гигроскопична – растворяется в воде, спирту, эфире;
- Увеличивает безопасность продукции (отсутствие болезнетворной микробиологической флоры);
- Улучшение вкуса, запаха и цвета продуктов без вреда для здоровья человека;
- Обеспечение их длительной сохранности (повышение срока годности);
- При добавлении в косметические средства – молочная кислота способна отбеливать, выравнивать структуру кожи, а так же побуждать организм к выработке собственного коллагена.
Сферы применения:
- Кондитерская промышленность – для продления срока хранения конфет, десертов и т.п.;
- Хлебобулочная и алкогольная продукция – придание вкуса и аромата;
- Детское питание – для консервации пюре, напитков и прочего;
- Молокоперерабатывающие заводы – стабилизатор для молока, творожных сырков, сыров и т.д.;
- Рыбная и мясная отрасли - для дезинфекции продуктов;
- Косметология – поддержание необходимого pH в кремах, шампунях, мыле, лосьонах, тониках и других средствах.
Условия и сроки хранения:
Хранить в прохладном затененном сухом месте при температуре +17+22 градуса Цельсия. Срок хранения 24 месяца.
Купить молочную кислоту (Е270) в компании «Едапроф» - через функцию Корзина или с помощью заявки менеджеру. Доставка товара – по всей России.
Состав
Смесь молочной и лактилмолочной кислот
Плотность - 1,20 г/мл
Содержание осн.в-ва - 76%-84%
Особенности
Улучшение вкуса пищевой продукции (подкислитель)
Характерный кислый запах и вкус
Обеспечение сохранности продуктов
Применение
Молочная, мясная промышленность
Хлебобулочное, кондитерское производство
Косметология
Основные характеристики
Дополнительные характеристики
Товар входит в разделы:
Натуральные консерванты Товары для Паштетов, Зельцев и Мясных студней Товары для производства сливочного масла Товары для кисломолочных напитков Товары для изготовления сгущенки
