Консервант Пропионат кальция (E282) для улучшение вкуса выпечки
Минимальное количество заказа этого товара 1
Пропионат кальция (Е282) представляет собой белый порошок с резким ароматом пропионовой кислоты. Хорошо растворяется в воде. Используется в пищевой промышленности в качестве консерванта.
Преимущества
- Продлевает срок годности продуктов питания;
- Улучшает вкусовые качества кондитерских изделий;
- Предотвращает образование плесени;
- Ускоряет процесс ферментации;
- Обогащает продукты питания кальцием;
- Безопасен для здоровья человека.
Сферы применения
- Используется при производстве соусов на уксусной и соевой основе;
- В виноделии для предотвращения старения вин;
- При производстве хлебобулочных изделий - улучшает вкусовые качества продукта и предотвращает появление вредных бактерий;
- При производстве мясных полуфабрикатов и фарша для увеличения срока годности;
- При производстве сыров для поверхностной обработки.
Условия хранения
Годен 24 месяца с даты производства. Хранить в прохладном сухом месте. Избегать воздействия прямых солнечных лучей.
Упаковка
Поставляется в мешке весом 25 кг (без учета веса упаковки).
Допускается для продажи в РФ на основании документов СанПиН 2.3.2.1293-03 и Технического Регламента Таможенного Союза ТР ТС 029/2012.
Как заказать
Чтобы купить пропионат кальция (Е282) согласуйте с менеджером количество товара и условия доставки.
Состав
Соль кальция и пропионовой кислоты
Особенности
Продление срока годности продуктов питания
Улучшение вкусовых качеств кондитерских изделий
Растворимость в воде, этилене
Применение
Производство кондитерских, хлебобулочных изделий
Производство плавленых сыров
Производство мясных полуфабрикатов
Основные характеристики
Дополнительные характеристики
Товар входит в разделы:
Консерванты Е группы Товары для сыровяленых колбас Товары для Паштетов, Зельцев и Мясных студней
