Сорбиновая кислота E200

Сорбиновая кислота Е200 – природный консервант, который используется в пищевой промышленности. Подвергается бета-окислению при метаболических процессах в организме, безвредна для здоровья. Внешне представляет собой белый кристаллический порошок или гранулы почти без запаха, слегка кислого вкуса.

Преимущества

• Противогрибковые свойства - предотвращает образование микроорганизмов, грибков и плесени, не изменяя структуру продукта (антимикробное действие только при pH ниже 6,5). 
• Продлевает срок годности продуктов за счет угнетения дрожжевых бактерий.
• Абсолютно безвредна для человека.

Препарат неэффективен в отношении анаэробных бактерий, бацилл, лактобактерий ацидофильных и других положительных микроорганизмов.

Применение сорбиновой кислоты в пищевом производстве

• Детское питание - для продления срока хранения продукта и защиты от бактерий.
• Выпечка хлебобулочных изделий - продлевает срок годности готового продукта за счет влияния на бактерии.
• Изготовление колбасных изделий - предотвращает размножение бактерий, вызывающих ботулизм.
• Консервация рыбной продукции, овощей и фруктов в качестве натурального безвредного консерванта для удешевления стоимости производства и продления срока годности.
• Изготовлении соков и безалкогольных напитков в качестве консерванта.
• Производство сыров – достигает максимального эффекта при высоких значениях PH.
  

Дозировка

Допустимое количество сорбиновой кислоты для приготовления  пищевых продуктов -  от 30 до 300 грамм на 100 кг готового продукта.

Условия хранения

Срок годности - 24 месяца с даты производства. Хранить в сухом темном месте, защищенном от попадания прямых солнечных лучей, в заводской упаковке.

Упаковка

Поставляется в мешке весом 1 кг и 25 кг (без учета веса упаковки).

Как заказать

Купить консервант сорбиновая кислота е200 можно на нашем сайте "Едапроф". Согласуйте с менеджером количество товара и условия доставки. Доставляем во все города России. 

е200 пищевая добавка. Внешний вид

Внешний вид - бесцветный порошок
Дозировка - от 30 до 300 г на 100 кг готового продукта
Фасовка - 1 кг, 25 кг

Особенности

Противогрибковые свойства
Отсутствие вреда для организма
Продление срока годности продуктов

Применение

Детское питание
Кондитерские, хлебобулочные изделия
Мясная промышленность 
Консервация овощей, фруктов, напитков