Бета-каротин водорастворимый для фруктовых и овощных блюд

Бета-каротин водорастворимый производят из натуральных ягод и овощей. Так же как и жирорастворимый аналог, он является безопасным красителем Е160А для кондитерских изделий, молочных и т.п.

Оранжевый пигмент вырабатывается в результате фотосинтеза растений. Получают из натуральных ягод и овощей, основным сырьем является морковь. Добавка полезна для человека, поскольку в ней содержится необходимый для крепкого здоровья витамин А. Вещество укрепляет иммунную систему и повышает сопротивляемость организма заболеваниям. Подходит для использования в различных сферах пищевой промышленности.

Особенности:

• Порошок неустойчив к яркому свету;
• В отличие от жирорастворимого, переносит температуру до +150˚С – без потери характеристик;
• Хорошо растворяется в жидкостях;
• Обладает антиоксидантными свойствами;
• От концентрации (1,5% или 2%) зависит преобладание оттенков красно-желтого цвета в уже готовой продукции.

Сферы применения:

1. Изготовление карамели, мармелада, глазури;
2. Мороженое, йогурты;
3. Консервация – фруктовые пюре, соусы и т.п.
4. Термическая обработка продуктов.
5. Производство макаронных изделий.
6. Медицинская промышленность.

Условия хранения:

Рекомендуется хранить в герметичной таре в сухом месте без доступа солнечных лучей при температуре не более +25 градусов Цельсия. Повышенная влажность неблагоприятна. Вскрытую упаковку необходимо хранить в холодильнике.

Поставка:

Поставка производится в упаковке – пакетах с застежкой зип-лок. Вес продукта – 1 кг.

Как заказать?

Чтобы купить Бета-каротин водорастворимый для фруктовых и овощных блюд, сообщите менеджеру нужный вес и количество товара или оставьте заявку на сайте. Также у нас имеется сублимированная малина, ароматизаторы фруктов и ягод. Быстрая доставка в любой город России.

Бета-каротин водорастворимый используют при термических обработках продуктов. Купить порошок с содержанием 1,5% или 2% бета-каротина – на сайте ЕдаПроф. Забрать покупку – с помощью самовывоза или транспортной компании.

Состав

Бета-каротин, витамин С, витамин Е, Е 433
Изготовлен из натуральных ягод и овощей

Особенности

Водорастворимость
Неустойчивость к яркому свету 
Сохранение качества при t до +150˚С

Применение

Кондитерское производство
Молочная промышленность 
Консервация овощей и фруктов