Бета-каротин жирорастворимый для сыров
Минимальное количество заказа этого товара 1
Бета-каротин жирорастворимый - это натуральный органический краситель, производимый из грибов, водорослей, бактерий. В международной классификации пищевых ингредиентов ему присвоен номер Е160А.
Используется для стойкого окрашивания продуктов питания в красно-желтый цвет и его оттенки.
Особенности:
- Ингредиент чувствителен к солнечному и электрическому свету, повышенной температуре (свыше +50 градусов Цельсия);
- Устойчив к кислотам и щелочной среде;
- Обладает антиоксидантным действием;
- Чем выше процент содержания бета-каротина – тем насыщенней получаемый цвет изделия.
Сферы применения:
- Масложировая и молочная промышленность – маргарины, масло, сыры, майонезы, топленое молоко и т.п.;
- Кондитерская и хлебобулочная продукция – окрашивание крема, теста;
- Бакалея и сухие смеси – макароны, продукты быстрого приготовления и прочее;
- Производство напитков.
В зависимости от ваших потребностей, предлагаем купить жирорастворимый бета-каротин от 0,3 % до 30%. Доставка посредством самовывоза или транспортных компаний.
Характеристики
Тип - натуральный
Растворимость - жирорастворимый
Доля красящих веществ - 0,2%
Фасовка - 1 кг
Состав
Бета-каротин Е160а,
аскорбилпальмитат Е304,
моно- и диглицериды жирных кислот Е471,
масло растительное
Применение
Молочное, кондитерское производство
Бакалея и сухие смеси
Производство напитков
Основные характеристики
Дополнительные характеристики
