Краситель Е100 пищевой
НАТУРАЛЬНЫЙ
Показано с 1 по 2 из 2 (всего 1 страниц)
Краситель Е100 пищевой – натуральное вещество из куркумы (корня растения), получаемое путем экстрагирования порошка петролейным эфиром и спиртом.
Краситель бывает сухой и жидкий. У каждого из них свои преимущества: сухой добавляют в фарш, тесто и т.п., жидкий – в масла и готовые блюда.
Они используются в сырах, мяса, соусах, мясных и кондитерских изделиях и т.д.
Особенности:
- Краситель обладает горько-сладковатым жгучим вкусом;
- Он растворим в воде и маслах;
- Термоустойчивость +230 градусов Цельсия;
- Имеет противовоспалительное, противоокислительное и противоопухолевое действие;
- Достаточно минимальных дозировок 2г(мл) на 100 г готовой продукции.
Сферы применения:
- Мясоперерабатывающая промышленность,
- Кондитерские,
- Производство алкоголя и безалкогольных напитков,
- Пищевые концентраты,
- Косметология.
Купить краситель Е100 пищевой в ЕдаПроф. Выбирайте товар в зависимости от сферы деятельности – жидкий или сухой. Доставка – самовывозом или транспортными компаниями.