Красный пищевой краситель

Красный пищевой краситель бывает искусственным (Лак аллюра, понсо и т.п) и натуральным (на основе свеклы, роз, граната, кармуазина и т.д.). Их различие в термостойкости (натуральные менее стойкие) и устойчивости окраса (искусственные легко переносят свет).

Краситель необходим для восстановления естественного цвета после жарки, варки, запекания продукции (фарши, полуфабрикаты, консервы), а так же для окрашивания в новый тон (напитки, кондитерские изделия и т.п.). 

Особенности:

• Оба вида красного красителя безопасны для пищи, а так же жизни и здоровья людей;
• Синтетического ингредиента понадобиться на 1/3 меньше, чем натурального;
• Они не меняют вкус и запах пищевых продуктов;
• Порошки разводят в воде, молоке;
• Их удобней добавлять в смеси;
• Минимальная дозировка от 0,1 мл (в жидком виде) или 2 г (в сухом) на 1 кг готовой продукции.
• Сочетая разные цвета, можно добиться новых оттенков.

Сферы применения:

1. Кондитерские,
2. Мясоперерабатывающие заводы,
3. Выпуск соков и газированных напитков,
4. Косметической и химической промышленности. 

Купить красный пищевой краситель в различных вариантах и объемах оптом – в ЕдаПроф. Оставляйте заявку на сайте, и наши менеджеры сразу же свяжутся с вами.