Пищевой краситель Е

Пищевые красители с индексом Е относятся к группе пищевых красителей, применяемых в пищевой промышленности для придания определенного цвета продуктам, которые в процессе обработки утрачивают полностью или частично естественный цвет. Пищевые красители, полученные с естественных природных источников, являются натуральными, состоят из антоцианов, каротиноидов, флавоноидов, хлорофилла и других растительных веществ. Синтезированы из источников растительной и животной природы. Красители, выработанные искусственным путем – синтетические. Создаются в лабораторных и промышленных условиях.

Основные виды пищевых красителей Е:

• Куркумин (пищевая добавка E100) — ярко-желтый натуральный краситель, полученный из растения куркумы и некоторых других растений семейства имбирных. Иначе называется желтый имбирь.
• Тартразин или Е102 – желтый синтетический краситель. Является каменноугольным дегтем. Применяется в мороженом, желе, пюре, супах, йогуртах, горчице и газированных напитках.
• Азорубин (Кармуазин) – пищевая добавка E122 – краситель красного цвета синтетического происхождения, представляет собой красно-бордовый порошок.
• Понсо 4R (E124) – пищевая добавка, относится к группе синтетических азокрасителей. Продукт создан из солей натрия.
• Красный очаровательный АС (Allura Red AC) – пищевая добавка E129 – синтетический краситель красного или оранжевого цвета.
• Краситель пищевой Коричневый НТ Е155 - натриевая соль, синтезируемая из каменного угля. При растворении в воде или жире создает цвета от коричнево-красного до шоколадного.
• Краситель пищевой Синий блестящий Е133 синтетического происхождения для леденцов и карамели. Производится путем органического синтеза смолы каменного угля.
• Краситель пищевой Коричневый шоколад (R 240) синтетический - смесь тартразина E102, кармуазина E122, сансет желтого «солнечный закат» E110 и бриллиантового синего E133.

Сферы применения:

Интернет-магазин «Едапроф» предлагает купить пищевые красители Е оптом. Доставка во все города России.