Синтетический краситель
Показано с 1 по 22 из 22 (всего 1 страниц)
Синтетический краситель производятся в лабораториях на основе азогруппы (молекул азота). Он имеет форму гранул или порошков.
В отличие от натуральных веществ, это биологически неактивные соединения не содержат витаминов и вкусовых качеств.
Они растворяются в воде и жирах. Имеют устойчивые более яркие и привлекательные цвета, которые не боятся ни температуры, ни света.
Их можно использовать по отдельности или в комбинациях.
Срок хранения у них дольше, чем у натуральных красителей, а цена в разы дешевле.
Сферы применения:
- Кондитерские,
- Мясо-и рыбо-переработка,
- Молочное производство и т.п.
Купить синтетические красители в разных упаковках и дозировках – на ЕдаПроф. Широкий выбор для профессионалов.