Желтый пищевой краситель

Желтый пищевой краситель может быть как натуральным, так и синтетическим. Относится к пищевым добавкам от E100 до E110. Они разрешены к использованию на территории России. Не содержат вредных для здоровья и жизни веществ, в редких случаях могут вызывать аллергию.

Натуральными красителями являются:

• Ярко-желтый Е100, получаемый из растения Куркума. Она обладает рядом полезных свойств: противоопухолевое, противовоспалительное и противоокислительное.
• E101 -рибофлавин – известный витамин, улучшающий зрение, состав крови и т.п.

Синтетических красителей больше. Они не несут пищевой пользы, зато более устойчивы к условиям окружающей среды: влаге, температуре, солнечным лучам. Это:

• Тартразин Е102,
• Алканин Е103,
• Хинолиновый жёлтый Е104,
• Жёлтый прочный Е105,
• Натриевая соль рибофлавин-5'-фосфата 106,
• Жёлтый 2G 107,
• Солнечный закат 110

Особенности:

• Желтый пищевой краситель чаще производят в виде порошка;
• Он водорастворим;
• Термоустойчив (до +150 градусов Цельсия);
• Дозировки от 0,5 мг на 1 кг готового продукта.

Сферы применения:

1. Кондитерские (украшение сладостей)
2. Производство напитков (в том числе соков и газированных вод), 
3. Косметическом, 
4. Сыроварение.

Купить Желтый пищевой краситель в различных весовых упаковках – на ЕдаПроф. У нас достаточный ассортимент для самых взыскательных заказчиков.