Какао-порошок высокожирный

Name: Какао-порошок высокожирный
SKU: 5209006550
Availability: OutOfStock

Код Товара:

8060021

Артикул:

5209006550

Наличие:

Предзаказ

Цена по запросу

Минимальное количество заказа этого товара 2

Запах

шоколад

Предназначен

для наружного и внутреннего применения

Применение

в пищевой промышленности

Вес

200 грамм

Вкус

какао

Особенности

Жирность 22-24 %

Упаковка

Герметичный пакет дой-пак

Все характеристики

Минимальное количество заказа этого товара 2

0 отзывов

Какао-порошок высокожирный производят из высококачественных западноафриканских какао-бобов путем алкализования.

Он имеет повышенную жирность 22-24%.

Его цвет - темно-коричневый, а запах - шоколадный. В упаковке - 200 г.

Чаще всего используется в сочетании с молоком, маслом, тестом, как обсыпка для конфет, десертов и тортов, для придания вкуса лекарствам и т.п.

Вначале собранные какао бобы проходят ферментацию;
После чего их высушивают, полируют и перемалывают;
Алкализация - обработка порошка щелочным раствором, который изменяет его кислотность;
Это снижает содержание горечи, делая вкус более мягким;
Продукт можно использовать как напиток (без заваривания), а так же как отдельный ингредиент;
Его употребление вырабатывает эндорфины, что вызывает радость и удовольствие;
Тонизирует клетки мозга;
Улучшает их кровообращение;
Нормализует состояние кожи и волос.
Хранить упаковку нужно закрытой при температуре до +25°C и влажности не более 65%.