Ваш город:
Москва
Бибиревская ул., д. 11

Кофе и все для кофе



Лидер продаж!
ДЛЯ КОФЕ
Ванильная заготовка для раф кофе
Лидер продаж!
ДЛЯ КОФЕ
Заготовка для раф кофе цитрусовая
Лидер продаж!
ДЛЯ КОФЕ
Малиновая посыпка
ДЛЯ КОФЕ
Посыпка Black
Показано с 1 по 30 из 42 (всего 2 страниц)

Чашка кофеКофе — напиток из жареных и перемолотых зёрен кофейного дерева. Насчитывается свыше 90 видов растений, относящихся к роду кофе (Coffea). Но в промышленных масштабах используют только два из них:

  • Арабика — самый распространённый вид кофе. Плоды аравийского кофейного дерева (арабика) придают напитку мягкий вкус. Такой напиток отличается приятным послевкусием: цитрус, шоколад, орех или сливки. Медленное созревание зерен позволяет накопить эфирные масла.
  • Робуста – менее изысканный сорт кофейного зерна, это более дешевый кофе по сравнению с арабикой. Напиток крепкий и горький по вкусу, с высоким содержанием кофеина, зерна мелкие.
Смешивание этих двух сортов обеспечивает сочетание крепости с приятным послевкусием. Кофе продается в виде зерен, молотый или растворимый: гранулированный, сублимированный (зависит от типа обработки).

Особенности и преимущества

  • Кофеин и теанин, содержащиеся в кофе, тонизируют, бодрят, улучшают концентрацию (кофеин способствует стимуляции усваивания нейронами питательных микроэлементов, в т.ч. глюкозы, теанин повышает выработку гормона дофамина, отвечающего за чувство радости).
  • В состав кофейного напитка входит около 20 аминокислот, витамины: РР, В1, В2, минералы: кальций, магний, натрий, калий, фосфор, железо.
  • Хлорогеновая и феруловая кислоты в составе кофе снижают депрессию.
  • Отсутствие ароматизаторов, красителей и других добавок в составе зернового кофе.
  • Различная степень крепости и горькости в зависимости от сорта. Например, напиток из робусты горький и насыщенный кофеином, арабика – мягкая и ароматная, содержание кофеина меньше.
  • Герметичность упаковки для сохранности аромата – для фасовки кофе используют металлизированные пакеты с клапаном дегазации, жестяные или стеклянные банки.
Хранить кофе нужно в сухом и прохладном месте, защищенном от влаги, солнца и высоких температур. Срок хранения – 1 год.

Также предлагаем основу для раф кофе - популярного кофейного напитка, приготовленного на основе эспрессо с добавлением ванильного, простого сахара и сливок. Для придания определенного вкуса и аромата применяют основы (заготовки) в виде ванильного, цветочного порошка, какао, карамели, медовика, цитрусовых фруктов, арахиса, пряностей.

Сферы применения:

Кофе пользуется спросом в кафе, ресторанах, барах, кофейнях. Большой ассортимент продукции позволит подобрать такой кофейный напиток, который подойдет именно Вам.

Интернет-магазин «ЕдаПроф» предлагает купить кофе в зернах, основу для раф кофе. Доставляем во все города России.

Цена по запросу. Информация ознакомительная. Актуальную цену уточняйте у менеджера по телефону или на email