Посыпки для раф кофе

Посыпки для раф кофе – это порошок в виде пудры для украшения поверхности кофе. Добавляется в уже приготовленный напиток. За счет щадящей обработки посыпка сохраняет вкус и аромат.

Виды посыпки для раф кофе:

• Малиновая - состоит из смеси молотой сухой малины и сахарной пудры.
• Black - черный порошок с добавлением угольного красителя и сахарной пудры. Применяется в качестве фона или самого изображения на поверхности кофе.
• Голубая матча - синий порошок на основе голубых цветов клитории с сахарной пудрой.
• Сладкий чили - состоит из красной паприки и острого чили с добавлением сахарной пудры, для украшения и добавления лёгкой остринки во вкусе.
• Черничная посыпка на основе измельчённой черники и сахарной пудры для цветочного рафа.
• Шоколадная посыпка - на основе горького шоколада, колумбийского тёмного какао и сахарной пудры. Имеет насыщенный коричневый цвет.

Классический способ приготовления раф кофе:

Ингредиенты: 50 мл качественного эспрессо; 100 мл свежих сливок, жирностью не более 10%, или молоко повышенной жирности; 1 чайная ложка сахара; 1 чайная ложка ванильного сахара.

Приготовление: Сливки подогревают и добавляют в них сахар. Готовый эспрессо и подслащенные сливки переливают в питчер. Затем нужно взбить коктейль во френч прессе до пышной массы. Напиток наливают в высокий прозрачный бокал или большую керамическую чашку. Поверхность украшают топпингом. Чем больше жирность сливок или молока, тем выше калорийность раф кофе.
Стандартная порция напитка – 125-150 мл.

Существуют различные рецепты приготовления разных видов раф кофе – апельсиновый, ванильный, медовый, лавандовый, банановый, кокосовый раф. На вкус напитка влияет сорт кофе и способ его обжарки.

Сферы применения:

Интернет-магазин «ЕдаПроф» предлагает купить посыпки для раф кофе. Доставляем во все города России.