Пищевой краситель жидкий Экстракт паприки для сосисок и колбас

Name: Пищевой краситель жидкий Экстракт паприки розово-красный
SKU: 5209004081
Availability: InStock

Лидер продаж!

жидкий пищевой краситель экстракт паприки в прозрачной таре

Код Товара:

1050034

Артикул:

5209004081

Наличие:

В наличии

Цена по запросу

Запах

нет

Производитель

Россия

Тип

искусственный

Вкус

нет

Окрашивает продукт

оранжевый различной интенсивности

Срок годности

24 месяца

Все характеристики

Минимальное количество заказа этого товара 1

0 отзывов

Пищевой краситель жидкий Экстракт паприки в Международной классификации ингредиентов имеет номер Е160с. Он безопасен для пищевых продуктов, так как в его основу входит натуральное сырье молодых стручков паприки.

Он используется для изменения или возврата естественного цвета кулинарным блюдам, изделиям из мяса и т.п., а так же косметическим и лекарственным изделиям. два красных перци и тарелка с красным порошком паприки, ЕдаПроф.

Особенности:

Возможность придания различных оттенков – от нежного персикового до ярких оранжевых и красных;
Вкус не выражен, но при большой дозировке появляется специфическая острота;
Краситель переносит термообработку (до+185 градусов Цельсия), прямые лучи солнца - без изменения характеристик.

Сферы применения:

Мясоперерабатывающие предприятия: окрашивание колбасных изделий, паштетов, мясных консервов - маслорастворимая форма равномерно распределяется в жировых эмульсиях, термостабильность до +185°С сохраняет оттенок после термообработки, дозировка регулирует интенсивность от персикового до насыщенного красного.
Молочные заводы: окрашивание плавленых сыров, сырных масс, сливочного масла - двойная растворимость (вода/жир) гарантирует однородность в эмульсиях, стабильность при пастеризации, экономичный расход за счёт высокой красящей способности.
Кондитерские фабрики: введение в жировые кремы, глазури, пралине, карамель - маслянистая консистенция легко диспергируется в липидных фазах, термостабильность сохраняет цвет при уварке сахарных масс, дозировка 0,05–0,3% позволяет точно калибровать оттенок.
Производство соусов и майонезов: стабилизация цвета в эмульсиях «масло-вода», отсутствие осадка при хранении, совместимость с пряностями и усилителями вкуса, паприка не вступает в конфликт с кислой средой уксусных заливок.

Купить упаковку 1 л жидкого пищевого красителя Экстракт паприки – на сайте ЕдаПроф. Оформляйте заказ и доставку через функцию Корзина или с помощью менеджеров.