Смесь хлебопекарная крестьянская
Минимальное количество заказа этого товара 1
Смесь хлебопекарная крестьянская применяется для производства заварных ржано-пшеничных хлебов по ускоренной технологии. Используется в процессе приготовления в качестве добавки к основной муке в дозировке до 20–30% от массы муки, улучшает качество и вкус хлебобулочных изделий.
- Состав - мука ржаная хлебопекарная обойная, солод ржаной ферментированный, клейковина пшеничная сухая, мука термообработанная пшеничная обжаренная, сыворотка молочная подсырная деминерализованная сухая, отруби ржаные диетические, технологические вспомогательные средства: ферментные препараты микробного происхождения.
- Пищевая ценность: белки – 14,0 г, жиры – 1,0 г, углеводы – 55,0 г.
- Энергетическая ценность (калорийность): 290,0 ккал.
- Фасовка - 100 г, 50 кг.
Особенности:
- Объёмный, пористый и ароматный мякиш.
- Оригинальный насыщенный вкус.
- Хрустящая корочка.
- Продолжительный срок сохранения свежести.
- Отсутствие искусственных Е-добавок.
- Подходит для поточного производства.
- Рекомендуемая дозировка смеси от 20 до 30% от массы сухих веществ - добавляется в муку перед замесом теста.
Условия хранения:
Хранить при температуре от +5 до +25°С и относительной влажности не более 75%. Срок годности 12 месяцев.Сферы применения:
Смесь хлебопекарная крестьянская применяется в качестве хлебопекарной основы для производства ржаных, ржано-пшеничных и ржано-солодовых хлебов. Пользуется спросом в качестве добавки при разработке продуктов питания для индивидуальных диет.Интернет-магазин «ЕдаПроф» предлагает купить смесь хлебопекарную крестьянскую оптом на выгодных условиях с доставкой по России.
Характеристики
Состав: мука ржаная, солод, клейковина, сыворотка, отруби, ферменты
Пищевая ценность: белки – 14,0 г, жиры – 1,0 г, углеводы – 55,0 г
Энергетическая ценность (калорийность): 290 ккал
Фасовка - 100 г, 50 кг
Особенности
Продолжительный срок сохранения свежести
Отсутствие искусственных Е-добавок
Дозировка - от 20 до 30% к массе муки
Назначение
Приготовление ржаных, ржано-пшеничных и ржано-солодовых хлебов, добавка в диетические продукты
Основные характеристики
Дополнительные характеристики
