Смесь хлебопекарная венская

Name: Смесь хлебопекарная венская
SKU: 5209007591
Availability: InStock

Код Товара:

9430015

Артикул:

5209007591

Наличие:

В наличии

Цена по запросу

Дозировка

10-20% от массы муки

Запах

Ванильно-сливочный

Предназначен

Для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий

Вкус

Ваниль

Все характеристики

Минимальное количество заказа этого товара 1

0 отзывов

Смесь хлебопекарная венская предназначена для приготовления хлебобулочных и мучных сдобных кондитерских изделий, придает мякишу развитую равномерную пористость, приятный ванильно-сливочный аромат, хороший объем и мягкость изделию. В десерты на основе венской смеси можно добавить начинки на любой вкус.

Состав: сахар, яичный порошок, молоко сухое, ферменты (энзимы), соль, куркума, ароматизатор ванильно-сливочный.
Пищевая ценность в 100 г готового продукта: белки – 5,5 г, жиры – 5,0 г, углеводы – 85,0 г.
Энергетическая ценность (калорийность): 385 ккал.
Фасовка – 100 г, 10 кг, 20 кг.

Особенности:

Продление свежести и мягкости готовых изделий.
Снижение времени приготовления хлебобулочных изделий.
Улучшение вкусовых качеств.
Равномерная пористость.
Отбеливающий эффект.
Очень высокий подъем готовых изделий.
Дозировка: 10-20% от массы муки.

Условия хранения:

Венскую смесь хранить в сухих закрытых помещениях при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 70%. Срок хранения с момента изготовления — 12 месяцев. После вскрытия использовать в течение месяца.

Сферы применения:

Смесь хлебопекарная венская применяется в хлебопекарнях, подходит для приготовления различных видов хлеба, сдобных хлебобулочных изделий, куличей с внесением цукатов, орехов, сухофруктов и различных начинок.

Интернет-магазин «ЕдаПроф» предлагает купить смесь хлебопекарную венскую оптом на выгодных условиях с доставкой по России.