Смесь хлебопекарная заварка

Смесь хлебопекарная заварка - полуфабрикат для производства хлебобулочных изделий с клейстеризованным крахмалом. Декстрины и простые сахара, содержащиеся в смеси, положительно влияют на сочность мякиша, придают корочке насыщенный цвет, снижают скорость черствения хлеба. Для приготовления заварки применяется мука и вода в соотношении от 1:2 до 1:4. Компоненты смешивают и нагревают до температуры клейстеризации крахмала.

• Состав: мука ржаная обдирная, сахар, солод красный ферментированный, кориандр молотый.
• Пищевая ценность в 100 г готового продукта: белки – 3,3 г, жиры – 0,7 г, углеводы – 20,6 г.
• Энергетическая ценность (калорийность): 100,1 ккал.
• В упаковке - 100 г, 20 кг.

Особенности:

• Натуральный состав без искусственных добавок.
• Яркий вкус и аромат, продолжительный срок хранения.
• Содержит солод, витамины, клетчатку и различные минеральные вещества – хлеб получается с густым, приятно сладковатым солодовым ароматом.
• Идеально подходит для бутербродов, закусок и гарниров.
• Дозировка: 15 % к массе муки.

Условия хранения:

Сферы применения:

Интернет-магазин «ЕдаПроф» предлагает купить смесь хлебопекарную заварка оптом на выгодных условиях с доставкой по России.