Хлебопекарный улучшитель универсальный

Хлебопекарный улучшитель «Max X свежесть» универсальный позволяет сохранить свежесть и мягкость хлебобулочных изделий. Мякиш хлеба остается сочным и эластичным, а корочка хрустящей. Добавляют в муку при замесе теста.

В состав входит мука пшеничная хлебопекарная в/с (носитель), ферментная смесь.

Особенности:

• Экономия при производстве хлебобулочных изделий. Обеспечивает минимальное удорожание на 100 кг муки.
• Ускорение процесса созревания теста.
• Обеспечение формоустойчивости хлеба, увеличение объема, придание мякишу равномерной тонкостенной пористости.
• Универсальность - сохранение свежести как обычного хлеба, так и сдобы и мучных кондитерских изделий.
• Естественная натуральная мягкость и свежесть.
• Натуральный состав без эмульгаторов и консервантов.

В упаковке 25 кг (полипропиленовй пакет в гофроящике).

Рекомендуемая доза - 0,1-0,3% к массе муки.

Сферы применения:

Хлебопекарный улучшитель «Max X свежесть» универсальный применяется на хлебозаводах. Добавляется в муку при замесе теста для хлеба и других хлебобулочных и кондитерских изделий (сдобных булочек, слоек, маффинов, кексов, бисквитов и многого другогого).

Интернет-магазин «Едапроф» предлагает купить хлебопекарный улучшитель «Max X свежесть» универсальный оптом на выгодных условиях. Доставка во все регионы России.