Яичный порошок ГОСТ для выпечки

Name: Яичный порошок ГОСТ водорастворимый
SKU: 5209004085
Availability: InStock

Лидер продаж!

два фигурных блюда, наполненных желтым порошком

белая тарелке с большой горкой яичного порошка

горка порошка и прозрачная емкость с жидким желтком

белая глубокая миска с желтым яичным порошком ГОСТ

Код Товара:

9010001

Артикул:

5209004085

Наличие:

В наличии

Цена по запросу

Фасовка:

250 гр.

1 кг.

5 кг.

20 кг.

Запах

идентичен натуральному

Срок хранения

при t = 2-3 0C - 12 месяцев, при комнатной t не выше 25 0C - 6 месяцев

Тип

натуральный

Вкус

яичный

Внешний вид

порошок желтого отенка

Все характеристики

Минимальное количество заказа этого товара 1

0 отзывов

Яичный порошок в тарелке

Яичный порошок ГОСТ изготовлен из генетически немодифицированных ингредиентов – натуральных куриных яиц. Предназначен для использования в пищевой промышленности - хлебобулочных изделиях, кондитерских изделиях и других продуктах, требующих замены яиц. Яичный порошок изготавливается из высушенного яичного белка, полученного из куриных яиц, и служит заменителем цельного яйца в рецептуре, обеспечивая стабильность теста и улучшать структуру готовой выпечки.

Состав - яичный порошок натуральный
Пищевая ценность – жиры 38 г/100 г, белки 45 г/100 г, углеводы 5 г/100 г, энергетическая ценность калории (на 100 г) 542 ккал
Фасовка – 250 г, 1 кг, 5 кг, 20 кг.

Приготовление:

Возьмите теплую воду (+34+36°С) и разведите. Порошок разводят в соотношении 1:3,0 или 1: 3,5. 10 г яичного порошка и 30-35 мл воды.
Тщательно перемешайте, чтобы не было комочков, после чего оставьте на 20-35 минут для набухания.
Продукт готов к использованию.

Особенности:

Альтернатива яичному белку.
Обогащение продуктов питательными веществами, увеличение питательной ценности выпечки.
Сохранение эластичности и лёгкости, что важно для качественной выпечки.
Отсутствие необходимости в термообработке.
Водорастворимость - для растворения порошка применяют воду или другие жидкости.
Экономичность - 1 кг порошка содержит до 127 желтков куриных яиц.

Условия хранения:

Хранить в сухом защищенном от света помещении. Срок хранения при температуре 2-3 °С 12 месяцев, при комнатной температуре не выше 25 °С 6 месяцев.

Сферы применения:

Кондитерские – в тесто, крем, мусс и т.д.
Хлебозаводы – выпекание хлеба, булок, пирожков и прочего.
Мясоперерабатывающая промышленность – сосиски, колбасы и т.п.
Масложировое производство.
Рестораны, кафе и другие заведения питания.
Косметологические средства – маски для лица, крема, шампуни, бальзамы для волос.

Интернет-магазин «ЕдаПроф» предлагает купить яичный порошок ГОСТ для выпечки оптом на выгодных условиях. Доставляем во все города России.