Глутамат натрия (E621) (24-60 mesh) для усиления вкуса

Name: Усилитель вкуса Глутамат натрия (E621) (24-60 mesh) пищевая добавка
SKU: 5209003863
Availability: InStock

Лидер продаж!

Код Товара:

1060004

Артикул:

5209003863

Наличие:

В наличии

Запах

отсутствует

Цвет

белый

Вес

1 кг

Вкус

солоновато-сладкий

Срок годности

36 месяцев

Растворимость

жиро и водорастворимые

Все характеристики

Минимальное количество заказа этого товара 1

0 отзывов

Глутамат натрия (E621) (24-60 mesh) – это белый порошок мононатриевой соли, производной от глутаминовой кислоты.

Размер фракции частиц (24-60 mesh) соответствует 0,5 – 0,2 мм.

Обладает солоновато-сладковатым привкусом. Используется для усиления вкуса мясных продуктов, быстрого приготовления, консервов.

Безопасен для жизни и здоровья людей;
При добавлении с солью, ее дозировку снижают на 10%;
Следует учитывать кислотность среды: оптимально проявляет свои характеристики при рН 6,5 – 5, при рН 4 – усиления вкуса отсутствует.

Производство концентратов - супов, чипсов, крекеров, соусов, майонезов, кетчупов;
Рестораны, кафе, фаст-фуды – приготовление блюд из овощей, мяса, птицы, рыбы;
Мясо-перерабатывающие комбинаты – повышение вкуса фарша, колбас, ветчин и т.п.;
Изготовление консервов – усиление качеств рассола, специй и т.д.