Дрожжи для шампанского BC S103

Name: Дрожжи для шампанского BC S103
SKU: 5209004601
Availability: InStock

бутылка вина и наполненный бокал, содержащий дрожжи для шампанского bc s103

упаковка 0,5 кг дрожжи для шампанского bc s103

вид сбоку упаковки дрожжей для шампанского bc s103

Код Товара:

1072002

Артикул:

5209004601

Наличие:

В наличии

Цена по запросу

Фасовка:

0.5 кг.

Предназначен

помогут контролировать процесс брожения сусла

Производитель

Франция

Фасовка

500 грам.

Оптимальная температура брожения

25-35 градусов Цельсия.

Устойчивость к алкоголю

до 18% об.

Внешний вид

порошок

Все характеристики

Минимальное количество заказа этого товара 1

0 отзывов

Дрожжи для шампанского BC S103 созданы для игристых белых и красных вин провинций Франции Шампань и Шардоне.

В состав входят дрожжи (Saccharomyces bayanus) и эмульгатор E491.

BC S103 выдерживает негативные условия при виноделии: регидратацию при пониженных температурах (+ 10 градусов Цельсия) или ее отсутствие, без влияния на их характеристики.

Так же их используют для вторичного брожения в бутылке или танке. гроздь винограда сорта Изабелла и коллекционное игристое вино с дрожжами для шампанского bc s103

Особенности:

Быстрое осаживание;
Смешивание с фруктозой;
Сниженное потребление азота;
Взаимодействие с алкоголем до 18% оборотов спирта;
Отсутствие образование пены;
Экономичный расход сахара – 16,2 г/л для 1 %оборота спирта;
Дозировка дрожжей - 10-20 г/л;
Диапазон брожения +10+35 °C.

Хранение в прохладном сухом месте.

Виды применения:

Прямое внесение в сусло через верхнюю часть танка или после отстаивания вина. Объем сусла должен быть в 10 больше объема BC S103. Перемешайте, не допуская образования комочков.
С предварительной регидратацией (добавлением воды). Внесение, как и в сусло (такая же пропорция к дрожжам), после чего через 20 минут перелейте в танк, применив насос и аэрацию.
Брожение в бочках. Следует уменьшить дозировку порошка в 2 раза для процесса брожения (без увеличения температуры).

Купить дрожжи для шампанского BC S103 в упаковке по 500 г – на ЕдаПроф. Оставляйте заказ на сайте, звоните или пишите на электронную почту.

Доставка – по всей Российской Федерации.