Винные дрожжи Fermentis HD A 54
Код Товара:
1072001Артикул:
5209004600Наличие:
В наличииПредназначен
для получения молодых вин с сверхвысокими концентрациями цветочных и фруктовых высших спиртов.Производитель
ФранцияФасовка
500 грам.Оптимальная температура брожения
14-30 градусов Цельсия.Устойчивость к алкоголю
до 15% об.Внешний вид
порошокМинимальное количество заказа этого товара 1
Винные дрожжи Fermentis HD A 54 производства Франция содержат дрожжевые культуры Hybrid Saccharomyces cerevisiae и Saccharomyces bayanus, а так же эмульгатор E491.
Используются в виноделии.
Придают молодым белым и розовым винам сладкий привкус банана, конфет и клубники.
Особенности:
- Добавляются в алкоголь до 15% оборотов спирта;
- Низкая потребность сахара ≥ 0,8 (г/л);
- Экономное потребление яблочной кислоты при сохранении общей
- кислотности;
- Выработка глицерола, 2-фенилэтанола, изоамилового спирта и их ацетатов - при сниженном ацетальдегиде;
- Дрожжи вырабатывают H2S, β-дамасценон, при этом SO2 практически отсутствует;
- Дозировка внесения Fermentis HD A 54 20-30 г/гл.
Способ применения:
- Добавить нужное количество дрожжей в пропорции 1:10 в воду температурой + 14+30°C. Емкость должна быть широкой, чтобы порошок покрыл всю поверхность воды тонким слоем.
- Оставьте набухать на 20 минут, после чего тщательно перемешать, чтобы не было комков.
- Аккуратно удвойте объем закваски, добавляя сусло из танка. Перемешайте. Масса должна быть однородной.
- Через 10 минут перелейте дрожжевой стартер в бродильный танк.
Срок хранение в упаковке – 3 года, при температуре не выше +20°C. При снижении до +10°C возможно увеличение длительности сохранности (4 года).
Купить винные дрожжи Fermentis HD A 54 500 г – в ЕдаПроф. Розничные и оптовые поставки в различные города России. Подробности – у менеджера.
Цена по запросу. Информация ознакомительная. Актуальную цену уточняйте у менеджера по телефону или на email
Основные характеристики
Предназначен
для получения молодых вин с сверхвысокими концентрациями цветочных и фруктовых высших спиртов.Производитель
ФранцияФасовка
500 грам.Дополнительные характеристики
Оптимальная температура брожения
14-30 градусов Цельсия.Устойчивость к алкоголю
до 15% об.Внешний вид
порошокПохожие товары
