Спиртовые дрожжи SafSpirit CO-16
Код Товара:
1072005Артикул:
5209004604Наличие:
В наличии
Цена по запросу
Предназначен
при сбраживания вин для производства бренди, как штамм, приносящий интенсивность и ароматическую сложность.Производитель
БельгияФасовка
500 грам.Оптимальная температура брожения
17-35 градусов Цельсия.Устойчивость к алкоголю
выше 15% об.Внешний вид
порошокМинимальное количество заказа этого товара 1
Спиртовые дрожжи SafSpirit CO-16 состоят из дрожжей (Saccharomyces cerevisiae) и эмульгатора E491.
Используются как штамм для сбраживания вин при производстве бренди и коньяка 16% оборотов крепости. Добавляют алкоголю цветочно-фруктовый аромат.
Особенности:
- Минимальное время адаптации;
- Малое образование пены;
- Достаточное содержание азота в сырье от 0,8-0,9 YAN (мг/л);
- Сбраживание до состояния сусла;
- Выработка эфиров (изоамилацетата, этила), а так же спиртов (2-фенилэтанола и других);
- При этом минимально - летучих кислот и сульфитов;
- Повышение общей кислотности при прекращении главного брожения;
- Дозировка для базовых вин - от 20 г/гл.
Для сохранения активности дрожжей температура постоянного хранения не должна превышать +8°С.
Применения:
- Добавьте необходимое количество SafSpirit CO-16 1:10 в воду, температура которой температурой +30+35 °C,
- Через 20 минут перемешайте, избегая образования комочков,
- Добавьте в воду сусло, увеличив объем жидкости в два раза, перемешайте,
- Оставьте на 10 минут. Процесс брожения начинается при температуре +17+35°С (+20+27°С),
- Перелить дрожжевую закваску в танк брожения,
- Цикл длится от 10 дней.
Купить спиртовые дрожжи SafSpirit CO-16 в упаковке 500 г для своего производства – в ЕдаПроф. Цену и сроки поставки спрашивайте у менеджера.
Доставка – самовывоз из нашего офиса, транспортные услуги.
Основные характеристики
Предназначен
при сбраживания вин для производства бренди, как штамм, приносящий интенсивность и ароматическую сложность.Производитель
БельгияФасовка
500 грам.Дополнительные характеристики
Оптимальная температура брожения
17-35 градусов Цельсия.Устойчивость к алкоголю
выше 15% об.Внешний вид
порошокРекомендуем посмотреть
Лидер продаж!
Похожие товары
